2023-04-02健康养生
从肉桂树干上剥下的树皮，经晒干后，称为桂皮。桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古...
2023-03-21学习教育
1、糁念sǎn。糁汤是多用鸡肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，是临沂的传统名吃之一，入选非遗目录。2、糁的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，...
2023-03-12美味佳肴
每到了逢年过节的时候，家里难免会有一些小朋友，在大家欢聚一堂的时候，桌子上的菜无疑要为孩子准备几道，毕竟孩子不吃饭家长也会操心。说到适合孩子吃的菜肯定就是炸好的美食了，什么炸地瓜丸子，炸香肠等等都很受欢迎，所以今天这里就给大家带来一道炸里脊肉，香酥的口感肯定能得到小孩子们的追捧。 虽然现在的猪肉价格比较高，但对于过...
2023-03-11生活常识
绞好的肉馅有血水可以用。可以用漏勺把多余的血水漏出去。我们应该再绞肉之前把肉放入清水泡一会。把多余的血水挤出来，然后再剁成肉馅岂不是更好。肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜。肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是做饺子或包子。饺子或包子好不好吃全看肉馅怎么样。肉馅做法：1、拌肉馅：放姜末、盐...
2023-03-09生活常识
腊鸭一般蒸十五到二十分钟左右就能熟。在烹调腊鸭之前，我们要用温开水把它洗干净，因为腊鸭表面很有可能会有浮尘、霉菌或者是其他有害的微生物，如果想让腊鸭蒸的好吃一点，我们就应该多放点香料来提一下味。腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。腊鸭做法：1...
2023-03-09美味佳肴
很多人不知道肉粒韭菜鸡蛋馅饼怎么做 肉粒韭菜鸡蛋馅饼做法介绍下面就随小编一起来了解下吧。 1、材料：面粉200克，韭菜200克，鸡蛋3个，熟肉粒300克。2、调料：色拉油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，料酒少许，葱姜末各5克。3、用滚水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。4、将韭菜清洗干净，切成末待用...
2023-03-08美味佳肴
素包子怎么做才好吃?食材：面粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉条2把、鸡蛋3个、1勺盐、2勺蚝油、1勺五香粉、少许鸡精、2勺花生油、2勺生抽，下面我们就来聊聊关于素包子怎么做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧! 素包子怎么做才好吃 食材：面粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉条2把、鸡蛋3个、1勺盐、2勺蚝油、1勺五香...
2023-03-03生活常识
潮汕沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料，佐以白糖、生抽、椰汁、精盐、味精、辣椒油，用文火炒透取出，冷却后盛入洁净的坛子内，随用随取。福建沙茶酱是用...
2023-02-27生活常识
腊鸭还没晒干起蛆就直接丢弃不要。腊鸭长蛆证明鸭肉变质腐烂产生大量的细菌，不能食用。如食用会影响身体健康。制作时盐放比较少，或者在晒时天气不好，空气相对潮湿等情况引起没晒干的腊鸭生蛆。每100克鸭肉所含营养素如下：热量(240.00千卡)、蛋白质(15.50克)、脂肪(19.70克)、泛酸(1.13毫克)、碳水化合物...