2023-03-15生活常识
蒸饺子的具体时间一般根据其内部馅料决定,如果是肉馅大个的饺子,通常蒸20分钟;素馅饺子大概是10-15分钟就可以了,速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜,是一种方便食用的面食,其做法多样,平时蒸制时,需要先把水烧开,然后在蒸锅上放入饺子。一般普通大小的素馅速冻饺子,在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可,而肉馅的...
2023-03-07生活常识
主食吃饺子可以配凉拌海带丝、酸辣白菜、糖醋小排骨、凉拌五彩丝、小葱拌豆腐、酥鲫鱼、熏鱼等。饺子是中国传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺,上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳...
2023-03-03生活常识
把饺子放在盘子里面排好,而且需要我们把饺子的边缘放在下,饺子摆好之后,可以用一个喷壶,把饺子均匀的喷湿,尤其是饺子的边缘部分,必须要喷到才行。而且盘子的底部是可以保留有一些水分的。盖上合适的盖子,放到微波炉中进行加热就可以了。放到微波炉里面,用大火加热两分钟之后,再调成中小火继续加热几分钟,这时候蒸饺子就可以吃了。...
2023-02-28生活常识
韭菜盒子、蒸饺、馅饼、家常饼等。1、韭菜盒子:直接把烫面下成60克的剂子擀成椭圆形面皮然后放入韭菜馅,做成韭菜盒子放入锅温180度的锅里烙制上色即可。2、蒸饺:把烫面下成15克的剂子包入饺子馅,放入蒸锅里蒸八分钟左右即可。3、馅饼:把烫面下剂子60克擀成圆皮,然后像包包子一样包起来,然后按扁放入180度的饼锅中烙制...
2023-02-24生活常识
古扎是饺子。一般是胶东半岛部分城市对饺子的称呼。饺子是中国传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。关于饺子的由来,有不同的说法。有认为饺子是由馄饨演变而来,也有认为饺子源于古代的“角子”,还有传说饺子由东汉南阳涅阳(今河南邓州)人张仲景首创。在其漫长的发展过程中,名目繁多,...
2023-02-19生活常识
1、做春饼。对于北方人来说春饼是烫面的,如果正好上来一点烫面的话,可以揪成几个剂子,两个剂子,中间抹点油,然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下,很快就会出锅。2、烙油饼。可以用烫面烙几个油饼来消耗最后剩下的那些面,因为本来已经烫好的面,只需要稍微加工一下就可以做成油饼,把面团用擀面杖擀成大片,然后放些油抹匀叠起来。...
2023-02-10生活常识
饺子粉是高筋粉。高筋粉包出的饺子皮比较筋道,而且不易破皮。在蒸饺子的时候,在蒸笼里放入一些烘焙纸、油纸或者白菜叶、荷叶,可以有效防止蒸饺子粘底。素馅蒸饺蒸20分钟即可,肉馅蒸25分钟后盖上锅盖焖10分钟即可。我们常说的面粉指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用...
2022-12-23美味佳肴
1、炸3~5分钟即熟。炸饺子用小火控制油温,避免炸焦。 2、用料:饺子300g,油100ml。 3、首先我们准备适量的生饺子,锅热加入油,之后用筷子把生饺子放入热油中,每次放3-4个。 4、用筷子不停的搅动,炸至金黄捞出,就可以享用啦。 5、饺子的吃法有很多花样,可以水煮饺子、可以蒸饺子、可以炸饺子。
2022-11-29美味佳肴
1、煮着吃。饺子煮着吃,也就是最常见的水饺,多被北方所偏爱,大大小小的节日非要吃上一顿饺子才算圆满。配上喜欢的蘸料,例如醋,酱油,辣椒油等,一口下去,简直就是皮与馅的完美结合。2、煎着吃。仅次于水饺的大概就是煎饺了,很多朋友们喜欢把第一顿吃剩下的饺子煎一下再吃,放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄,口感香脆。3、酸汤水...