2023-02-23美味佳肴
1、猫眼螺先用水养2到3个小时，在水中放入一个铁钉，这样猫眼螺会吐出内部的泥沙。2、然后捞起来，用刷子刷干净外壳，然后就可以下锅了。3、水煮放生姜，大蒜，料酒，开水煮5分钟。4、然后捞起来，用蒜泥，醋，生抽，香油调味，有条件可以放一点芥末，然后蘸着吃。
2023-01-04生活常识
万州炸萝卜丝叫萝卜丝油钱儿。萝卜丝油钱儿在万州很受欢迎，一是萝卜成本比较低廉，萝卜丝油钱儿因此卖得不贵，不管大人小孩都消费得起；二是其拌的味道麻辣鲜香，萝卜丝素而不柴。炸得好的萝卜丝油钱儿更是外酥内嫩，吃起来口感好，既能解馋又能饱腹。萝卜丝油钱儿的做法其实也简单：先把铲子放入调好的粘稠的面浆里慢慢过一遍，让面浆涂满...
2022-12-17美味佳肴
1、把四季豆两头的蒂去掉，准备一盆开水，加入一勺盐，然后等待颜色更绿，捞起来，将其晾干，最后装入密封袋中，抽成真空最好。2、四季豆用水清洗干净，然后放进开水中焯一下水，开锅焯一次就可以出锅了，把焯好的四季豆放进篮子中，把四季豆外边的水晒干就可以了。3、把四季豆洗干净，然后又用盐水烫一下，之后把四季豆捞起来沥干，等沥...
2022-12-13美味佳肴
1、配菜：葱、姜、蒜、朝天椒；主料：鲍鱼。2、做法：鲍鱼洗净，鲍鱼边用小刷子刷干净，切成片。3、葱姜蒜朝天椒切碎，准备开水。4、沸水下鲍鱼，待3秒后捞起（建议用漏勺兜着鲍鱼下锅，过沸水瞬间捞起，不然鲍鱼会变硬变老，影响口感），盛盘备用。5、另起一锅倒油，油热后下葱姜蒜辣椒，炒香后放入鲍鱼快速翻炒，撒盐出锅。
2022-12-04美味佳肴
1、将买回来的豆角洗干净，择掉有虫眼的地方。2、锅里加入水，大火烧开。3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟即可。4、捞起煮好的干豆角。5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。6、晒到变干变硬即可。7、晒干的干豆角最好用袋子密封保存，防止长霉。
2022-12-04美味佳肴
1、食材：豆干1/3盒、牛肉丝半盒、青葱三根、蒜头两颗、辣椒一条、酱油少许、酱油膏少许。2、豆干切条状，放入滚水中煮熟后捞起备用。3、牛肉丝稍微用酱油及少许米酒腌10分钟。4、使用中火将牛肉炒至六分熟捞起备用。5、加适量的油使用中火加入蒜头及辣椒爆香后加入豆干略炒一两分钟，加入葱及牛肉继续炒。6、最后加入稀释后的酱...
2022-12-01健康养生
1、主要食材鲭鱼、龙骨、牡蛎、盐、葱。2、龙骨、牡蛎冲洗干净，入锅加1500毫升水熬成汤，熬至盛一般水量，捞起弃去药渣。3、鱼去鳃、肚后洗净拭干，切段。入油锅炸至酥黄，捞起。4、将炸好的鱼放入汤中，熬至汤汁浓郁，加葱段、盐调味即可。
2022-11-29美味佳肴
1、鸡爪需要煮上30分钟左右才可以煮熟煮透。2、本身鸡爪上没有什么肉，主要是筋、皮和一些小骨头，所以要想把鸡爪煮透煮烂的话，需要煮30分钟，这样鸡爪捞起来吃的话，才能咬的动，鸡爪上的皮才能软糯，才能很好的跟鸡骨头分离，口感才会好。