2023-04-04美味佳肴
1、良质黄瓜——鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。2、次质黄瓜——瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。3、劣质黄瓜——色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。
2023-04-01美味佳肴
1、山药的粘液不需要清洗。2、正是因为这些滑滑的粘液存在,所以它的营养物质的成分才会比较多,才会更加地丰富。3、但是如果你喜欢那种清爽脆甜的口感的话,或者用来炒菜的话可以选择泡一到水去掉粘液在煮其实也是可以的，或者在水里泡上几滴食醋,然后在水中过一下水,这样就可以去除掉山药的粘液了,清炒起来口感就会更脆。
2023-03-24美味佳肴
1、春天可以吃虾。虾的季节为春秋两季,其中清明前后,肉质最为爽脆可口,适合白焯和香煎。2、虾性温味甘、微温,入肝、肾经;中医认为虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能。虾中富含微量元素锌,它可改善人体因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。虾中含有丰富...
2023-03-04生活常识
灼是广东特有的烹调方法，即将原料投入沸水（或沸汤）中烫熟，装盘后带味料碟一起上席；也可在水烫之后再回锅快速翻炒后装盘“灼”字能形象地概括出这类菜肴的特点，即灼的时间一定要短，火候一定要大，而且原料一定要新鲜，使成菜更能突出其本味，体现无汁芡且鲜嫩爽脆的特色。腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合...
2023-02-25生活常识
10-15天左右。由于椰青的外壳比较坚硬，所以保质期相对也会比较长，一般情况下，新鲜的椰青可以放10-15天左右，但最好是能将其放冰箱中冷藏保存，这样能更好的维持椰青的新鲜。但如果椰青已经开口的话，则建议立马喝完，因为放置时间一久其中的营养成分会慢慢流失，并且还很容易发生变质。椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周...
2023-02-13美味佳肴
老井家常菜.简单又明了（4）凉拌绿豆芽 天气炎热凉拌菜最受欢迎，绿豆芽本身爽脆多汁，还有清爽下火的作用，而且价格特别便宜，1块钱一大包经常可以买到，实在是夏天不可多得的好食材。 准备食材：绿豆芽、青红辣椒、醋，生抽，花椒油，泡椒，香油，芝麻，大蒜，糖，盐适量。 1、绿豆芽清洗后焯水5秒捞出过冷水捞出备用，去除豆腥味...
2023-02-08健康养生
1、鹰嘴桃是热性。2、鹰嘴桃,果实大圆形,尾部长相像鹰嘴,果个较大,单果重100克到300克,果面绿色,阳面有红晕,有茸毛,外形美观果肉绿红色,由内而外变红,肉质爽脆,果汁多,味甜,有蜜味。3、河源市连平县的土壤呈酸性,冬天不太冷且不长,这种环境比较适合鹰嘴桃生长。
2023-01-06美味佳肴
1、清蒸山药：清蒸山药主要是把山药清洗干净，切断放在锅中蒸熟后，可以放入少量的白砂糖调味，口感会比较香甜，食用后容易被人体消化和吸收，而且也可以保留山药当中的原有价值，具有补气的效果。 2、清炒山药：山药也可以炒着吃，主要是把山药削皮后，放油炒着吃，爽脆可口，口感可能会更好一些。 3、山药炖排骨：山药炖排骨可能营养...
2023-01-06美味佳肴
1、虾滑煮3-5分钟能吃。2、虾滑是一种虾泥制品，主要材料为虾，辅料为肉、鱼类等，其做法是将虾壳去掉之后，通过捶打成泥，使虾肉具有黏性，在保持原有营养成分的同时，还具有爽脆的口感。3、虾滑的主要成分为虾，富含丰富的营养物质；虾滑中富含丰富的镁元素，对于心脏活动具有调节作用，可以保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量...