2023-02-08美味佳肴
1、食材：地瓜粉皮150克、猪尾巴500克、盐3克、蒜米25克、红辣椒10克、醋2克、橙子皮5克、料酒5克。2、将干地瓜粉皮泡清水中4小时洗净捞起装碗中待用。3、猪尾巴洗净斜砍成块放入压力锅中加醋料酒橙子皮炖压十五分钟熄火待用。4、将红辣椒独蒜米放入捣蒜器中，捣成辣椒蒜泥待用。5、铁锅洗净后从压力锅中倒出高汤和猪尾...
2023-02-04生活常识
1、来源不同：面粉是由一种由小麦磨成的粉状物，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。2、用途不同：面粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、酱料以及塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加...
2023-02-01健康养生
1、粉皮一般可以用冷水泡。用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼劲,比用温水泡的口感要好上许多。但是温水泡的速度快,冷水要泡上半个小时以上才能够泡软。如果时间充裕的话,可以用冷水先泡上,到需要用的时候就可以拿来使用了。2、粉皮也可以用温水泡。把粉皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了,此时就可以捞出来沥干以备后用了。
2023-02-01美味佳肴
1、红薯粉丝蒸20分钟才好吃。2、红薯粉丝，又称红薯粉条、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。3、红薯粉丝是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
2022-12-13美味佳肴
1、在绿豆淀粉中调入1.5倍的清水和适量的明矾，然后反复混合均匀，保证没有结块，制成绿豆粉浆。2、将旋子放入沸水锅中，使其浮在沸水面上，接着取适量绿豆粉浆倒入旋子中。3、迅速用手拨动旋子边，使其在沸水中快速旋转，这样绿豆粉浆便会受到离心力的作用由盘底中心向四周均匀地摊开。同时，粉浆因受热而按照旋盘底部的形状和大小逐...
2022-11-29美味佳肴
1、冰皮月饼预拌粉是熟的。2、而且制作起来很方便，不用自己配比，而且预拌粉不仅可以制作月饼，还可以制作雪媚娘、汤圆等糯米制作的食物。预拌粉做的面团就是在包的时候要动作快一点，不然粉皮放久了会粘手，用预拌粉在家制作冰皮月饼也是非常的简单。
2022-11-29美味佳肴
1、粉皮煮十分钟就能煮熟，粉皮用温水泡五分钟就会变软。2、冷水泡十分钟左右，粉皮越厚需要泡的时间越久，较厚的粉皮最好用温水来泡或者直接放在了冷水里面煮，水开后，煮10到15分钟即可，摊开后将浮沫撇去，淋入香油。这样我们的粉皮就煮好了。
2022-11-29美味佳肴
1、材料：绿豆面50克，农家鸡部份(约125克左右)，猪肉25克，生姜5克，葱花适量；姜香鸡绿豆面做法：鸡洗净切成小块，喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用.猪肉、生姜切片备用；锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香；猪肉片炒香，加入鸡块继续炒香，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡...