2023-03-12生活常识
炖鸽子汤可以与桂圆、红枣、党参、枸杞等一起煲汤。鸽子汤主要使用到的材料是鸽子，鸽子味甘咸性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，适量吃具有一定补肝、益气、补血、生津、止渴等作用，但单用鸽子汤炖汤口感单一，吃多了会觉得腻。鸽子是一种具有很高营养价值的动物，鸽子的肉、蛋、血都能够入药。《本草...
2023-02-08美味佳肴
1、食材：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。2、做法：乳鸽一只，清洗干净。3、鲜姜切大片，枸杞洗净。4、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。5、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。6、再倒入少许料酒，混合均匀。7、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时...
2023-02-05学习教育
孺子可教成语释义：孺子：小孩子。指年轻人可培养。天真烂漫成语释义：天真：指心地单纯，没有做作和虚伪；烂漫：坦率自然的样子。形容儿童思想单纯、活泼可爱，没有做作和虚伪。天真无邪成语释义：邪：不正当。心地善良纯洁，没有不正当的想法。少不更事成语释义：少：年轻；更：经历。年纪轻，没有经历过什么事情。指经验不多。乳声乳气成...
2023-01-06健康养生
1、过夜的熟鸭蛋如果保存良好的情况下并不会发生变质，食用后也不会对身体健康造成明显的影响。但是，时间放置越久营养流失就越多，建议还是应该尽量选择新鲜的食物。2、鸭蛋和鸡蛋一样都具有较高的营养价值，蛋白质含量也比较丰富，容易被人体吸收和利用。与鸡蛋相比，鸭蛋中各种微量元素和维生素的含量甚至还更高。3、不仅如此，鸭蛋还...
2022-11-29美味佳肴
1、用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌杆和根部的泥土，最好别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。处理目的是除去大的泥土或者垃圾。2、用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。3、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡。用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。将菌杆上...
2022-11-29美味佳肴
1、与其它海洋可食用生物一样，鲨鱼肉也可以端上饭桌，成为菜肴。只不过，鲨鱼肉质并不十分鲜美，且有特殊腥气，故而一般的加工方法中都要经过切条后再经水浸泡的这一环节。2、且因为鱼翅的价格太高了，而鲨鱼肉只能做成鱼滑汤，直接食用口感不好。呼吁大家都别因为没吃过，觉得新鲜而去吃鱼翅，其实鱼翅本身是没有味道的，它完全是吃其他...
2022-11-29美味佳肴
1、将河鱼洗干净，去除内脏，从中间一切为二，方便煎煮翻身，备用。 2、葱切断，姜切片，备用。 3、起油锅，先加入少量盐，防止粘锅，将鱼放入锅中，煎到一面金黄，翻身再煎，这样可以去除泥腥气。 4、鱼煎完，将葱姜用剩余的油爆香，这样可以去除泥腥气。 5、加入料酒，这样可以去除泥腥气。再依次加入红酱油，盐和糖，焖煮10分...
2022-11-29美味佳肴
1、先品尝。挑一两粒黄豆品尝，如果黄豆绵软没有硬块就代表黄豆已经煮熟。 2、闻气味。挑一两粒煮好的黄豆捏碎，闻上去没有豆腥气味就说明已煮熟。如果没有煮熟黄豆是不能揉碎的。 3、看形态。熟了的黄豆明显胀大，且豆皮脱落。
2022-11-29美味佳肴
1、选择牛金钱腱肉，切成大块，浸入凉水中，放入葱、姜去腥，泡两个小时左右，泡出血水和腥气。2、凉水中放入浸泡好的牛肉，大火烧开，再加入葱、姜、料酒去腥，撇去浮沫，煮10分钟左右，煮熟煮透。3、捞出牛肉洗净，再放入高压锅中，放入香叶、桂皮、花椒、冰糖、山楂、红酒，生抽、老抽等，摁煮肉键。4、45分钟后，牛肉捞出，放入...