2023-03-12美味佳肴
1、咸鸭蛋可以直接吃，但是加热过的咸鸭蛋口味比较好。2、咸鸭蛋是使用盐腌制，腌制以后的鸭蛋营养依旧比较好，在腌制过程中不会破坏鸭蛋的营养，咸鸭蛋中含有大量的蛋白质、钙以及铁等多种矿物质，吃了以后能够补充身体缺乏的营养物质，还可以促进体内营养物质吸收，但是在腌制过程中不要放大量的盐，以免腌制出来的鸭蛋特别咸，吃了可能...
2023-03-07美味佳肴
很多人不知道鸭蛋酒糟腌制方法 酒糟腌咸鸭蛋的步骤下面就随小编一起来了解下吧。 材料：咸鸭蛋、新鲜的青红酒酒糟、食盐。1、将新鲜鸭蛋泡在水里15-20分钟，刷掉蛋壳表面污物，在流水下冲干净后沥干水分放至干燥通风的地方控干水份。2、红酒糟内倒入适量食用粗盐，搅拌均匀。3、将风干好了的鸭蛋放入装有盐酒糟的碗中，并将酒糟涂...
2023-02-28生活常识
腌鸭蛋放多少盐多少水一斤？相信有很多小伙伴们都还不知道，下面就由小编我来详细为您介绍一下，腌鸭蛋放多少盐多少水一斤的有关内容。问：腌鸭蛋放多少盐多少水一斤答：腌一斤鸭蛋放1千克左右的盐，1500ml左右的水。腌鸭蛋盐和水的比例一般是1比1，如果想吃口味清淡点，可以用1比2分之一或者1比3分之一的比例来调。咸鸭蛋以新...
2023-02-12生活常识
鸭蛋和红薯可以少量的一起吃。鸭蛋性凉，红薯性平，从两者的成分上来看，之间并没有什么冲突，因此可以同食，但要注意控制好食用量，不能过度大量食用，避免出现肠胃不适的情况。鸭蛋中含有丰富的优质蛋白，其中还含有丰富的矿物质，营养价值比较高。红薯富含维生素C和多种矿物质，适量食用能够一定程度上提高自身的免疫力，比较适合体质...
2023-02-08美味佳肴
1、准备食材如下：虾仁250克，鸭蛋150克，香葱适量，料酒1汤匙，盐1茶匙。2、具体做法如下：虾仁洗干净，用料酒腌制15分钟，将鸭蛋打进碗里，加入一点盐和料酒，打散待用。3、起油锅，倒入蛋液，用筷子适当的划一下，结小块，取出待用。4、再起油锅，加入生姜爆香，加入虾仁翻炒一下，加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下，加点盐...
2023-02-01健康养生
1、首先用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。2、将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。3、用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。4、倒入50克白酒，这样浸泡的咸鸭蛋会出更多的油。5、盖上盖子密封，放阴凉处30天后即可取出食用。
2023-02-01美味佳肴
咸鸭蛋冷水下锅煮制时间会久一些，大概需要15分钟左右，但是这个时间不是固定的，可以根据自己的口味进行适当调整。将它放到冷水中开过煮，等水沸腾后转小火煮，等煮好之后捞出来即可食用。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。中国南方各...
2023-02-01美味佳肴
1、砖桥月饼：是河南省信阳市光山县的特产，砖桥月饼祖传手工制作，自清代就开始享誉盛名，是光山十宝之一，已被列入河南省非物质文化遗产。2、青虾：不仅无刺、无腥、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。3、黑猪腊肉：黑猪腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。4、咸麻鸭蛋...
2023-01-06健康养生
1、过夜的熟鸭蛋如果保存良好的情况下并不会发生变质，食用后也不会对身体健康造成明显的影响。但是，时间放置越久营养流失就越多，建议还是应该尽量选择新鲜的食物。2、鸭蛋和鸡蛋一样都具有较高的营养价值，蛋白质含量也比较丰富，容易被人体吸收和利用。与鸡蛋相比，鸭蛋中各种微量元素和维生素的含量甚至还更高。3、不仅如此，鸭蛋还...