2023-03-08美味佳肴
很多人不知道鲈鱼松的制作方法 鲈鱼松怎么做下面就随小编一起来了解下吧。 1、鲈鱼粗加工清洗，拆骨去脊梁骨，肩胛骨留皮，成尾端相接的净鱼类，在鱼类一面奇上十字花刀，不能切破。剁椒鱼头从下颌斩一刀，使两鳍伸开，成支撑点状。2、鱼类，剁椒鱼头用盐，绍兴酒，葱段，生姜片腌制3-5分鐘上下，拍上干吉士粉。3、热炒菜锅，加食用...
2022-12-25美味佳肴
1、小型海螺一斤，姜/蒜蓉，葱花，辣椒片、米酒/绍兴酒各一大匙，酱油一大匙，清水两大匙 2、一大匙油烧热，放入姜/蒜蓉，葱花，辣椒片爆香，加海螺和所有调味料，上盖烧煮至汤汁收干即可。 3、鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大。
2022-11-29美味佳肴
1、准备鹅胸肉1/2斤，姜丝1/2杯，辣椒丝1/4杯，芹菜段1/2杯，淡酱油1又1/2大匙，绍兴酒1大匙，糖1/2大匙。2、将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。3、将芹菜段用热水汆烫后沖冷水，再沥干水份备用。4、将调味料与鹅肉片拌均匀...
2022-11-29美味佳肴
1、卤肉放乌龙茶叶最好。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油100ml,绍兴酒50ml,水300ml。