2023-03-06健康养生
1、丝瓜可以从春末吃到初秋,小时候,就经常帮母亲摘丝瓜,回来炒着吃或做汤。即使烹饪以后,丝瓜的清香味也很足,而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。2、清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。3、如果喜欢辣味,可以最后放蒜末。丝瓜汁水丰富,最好现做现吃,放置时间别太长,否则会变黑,影响食欲。另...
2023-02-26生活常识
用中等大小的菜刀将椰青尖部切掉一点，直至能看到椰青里面的硬壳，然后用刀的背面敲打硬壳，直到硬壳出现破裂的现象，这样就可以把椰青打开了，可以直接把椰青切开，也可以开一个小孔，把吸管插进去再食用。因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰...
2023-01-11生活常识
1、北方油桃一般在七月左右成熟，在南方的油桃一般都在五月左右成熟。2、在挑选油桃的时候，一定要注意观察油桃的颜色。在市场里，一般的油桃是有三种不同颜色的。第一种是都是红色的，第二种是部分为红色，另一部分是青色的，而第三种则是发青的。所以在挑选的过程中一定要选择都是红色的，才是成熟的油桃，口感上才能清甜可口。3、油桃...
2022-12-23美味佳肴
1、菠菜煮3-5分钟能熟。2、煮菠菜需要注意把控时间，一般来说菠菜开水煮3-5分钟就会熟，煮菠菜不宜时间太久，否则会导致菠菜里的营养物质流失。煮菠菜的时间也不能太短，时间太短不能去除菠菜涩嘴的苦味。菠菜清甜爽口，常用来烧汤、凉拌、爆炒，是家常菜中常见的蔬菜食物。
2022-12-17生活常识
虾线没有两根。虾线，是虾类动物身体组织。一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的，但对人体基本无害)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作...
2022-11-29健康养生
1、五盖山米茶属于绿茶，产于湖南省郴县的五盖山。在明代就被列为贡品，当时米茶系清明时采摘“未开苞”的芽叶制成。2、此茶叶外形芽头紧秀重实，米粒大小。据说一筒茶有一筒米重，“米茶”之名，由此而来。茶芽茸毛特多，色泽银光隐翠；内质香气清鲜高雅，滋味清甜，毫味重；汤色谷黄嫩绿明净，叶底翠绿匀齐。
2022-11-29美味佳肴
1、芽孢茶一年四季都可以喝；2、芽孢茶是特有的一种茶。业内人士一般不把它归到普洱茶类里，因为它没有后期发酵的特征，而是把它当作一种新的、以炒概念为主的茶叶。3、芽孢茶，一般在立春之前发芽，也叫报春芽。这种茶喝起来清甜，微酸，有股青草香气。汤色：黄、亮、透、香是它最突出的特点，闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色像白...
2022-11-29美味佳肴
1、菠菜下锅煮3-5分钟可以吃。2、煮菠菜需要注意把控时间，一般来说菠菜开水煮3-5分钟就会熟，煮菠菜不宜时间太久，否则会导致菠菜里的营养物质流失。煮菠菜的时间也不能太短，时间太短不能去除菠菜涩嘴的苦味。菠菜清甜爽口，常用来烧汤、凉拌、爆炒，是家常菜中常见的蔬菜食物。
2022-11-29美味佳肴
1、将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停的摇摇，这样酸梅及冰糖才会装得充满一些。 装到不能再装的时候，就倒入红米酒啦。2、然后盖好封住，耐心等待三个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。 制好的酸梅酒清甜可口，又不影响其疗效，真是一举两得的好方法。