2023-03-15生活常识
1、把瓶子倒过来，用拳头敲瓶底。2、把瓶子倒放在一份热水里，瓶底朝上，瓶盖被谁淹没，然后拿出来，冷却一会再用手拧。3、找个很硬的东西去撬瓶盖的一角，直到听到噗的一声，再拧盖子就可以。白腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产桂林三宝之一。桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化...
2023-03-07美味佳肴
简介 每年到了某个时候就无比地怀念在北京吃过的卤煮，浓浓的卤味混合着芝麻酱，腐乳和韭花酱的香味，再加上一点蒜和醋味就完美了。在国外只能自己寻料去自己炮制，买不到猪肺就用猪心和猪肚代替，豆腐干不好买就用豆腐泡代替，买不到小肠就用大肠代替。如果没有各种香料，可以买一瓶卤水代替，或者直接用卤料包。 用料猪肠2 lb猪心1...
2023-03-06生活常识
霉豆腐冬天要霉一个星期左右。腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方。大块、红辣、玫瑰等属红方。 甜辣、桂花、五香等属白方。白腐乳以桂林腐乳为代表。 桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软...
2023-02-23生活常识
发酵霉豆腐需要通风，豆腐发酵的过程中其中的毛霉菌需要大量的氧气，如果是密封的环境可能会影响豆腐的正常发酵，霉豆腐发酵时间一般在10到15天，但是具体时间要根据温度环境判断，发酵后的霉豆腐应该放入密封的玻璃罐中保存。霉豆腐一般指腐乳，腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白...
2023-02-18健康养生
1、腐乳主要是用豆腐制作而成。从中医学的角度讲腐乳可以健脾消食，摄入体内之后可以增加食欲，对于腹胀、便秘等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度讲，腐乳中的维生素b族含量非常丰富，可以营养神经、改善失眠多梦的状态。2、而且其中的植物蛋白可以为身体补充能量、增强身体的免疫力、还可以调节体内的离子水平、增加钙离子和...
2023-02-15亲子儿童
爱吃小吃的你 是不是每次路过都想来一份臭豆腐？我可是见到了就走不动道的 外面的小吃好吃但不卫生 自己做的好吃又干净 让我们都动起手来 为了我们的馋虫做起来吧！ 简单易学的臭豆腐教给大家^_^ By 延音zlp用料大豆腐 一块臭腐乳 3块香菜 适量小葱 1根大蒜 4瓣调料汁： 辣椒油 1勺海鲜酱油 2勺白糖 1勺米醋...
2022-12-19美味佳肴
1、食材：鱿鱼须4条，胡萝卜1个，尖椒4个，蒜瓣3个，姜丝适量，黄翠仙油腐乳1勺，红油豆瓣酱1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒适量。2、准备鱿鱼须，后悔只买了4条，不够吃。准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等。油腐乳平时我都是直接当佐粥小菜吃，用来炖菜也是特鲜美，锦上添花！3、鱿鱼须把眼睛去掉，撕去...
2022-12-18乱七八糟
张文介绍小吃对女性朋友的诱惑很大。在正常情况下，女性朋友经常通过吃零食来消磨时间。在遇到一位怀孕的女性朋友后，孕妇零食的问题逐渐成为许多女性朋友关心的话题。孕妇能吃霉变豆腐吗？孕妇可以吃自己发霉的豆腐吗？孕妇能吃自身的霉豆腐吗孕妇应该小心吃发霉的豆腐。作为一种发酵食品，发霉的豆腐含盐量高。过量的盐摄入很容易导致过量...
2022-11-29健康养生
1、吃豆腐乳的好处。豆腐乳中富含锌和维生素B，患者经常食用豆腐乳不仅可以补充维生素B，还可以降低胆固醇。另外，豆腐乳富含植物蛋白，发酵后蛋白质分解成各种氨基酸，可直接消化吸收。豆腐乳还能产生酵母等物质，因此可以增强脾胃、增强食欲和帮助消化。2、吃豆腐乳的坏处。豆腐乳中含有很多的盐，是不能多吃的。吃多了可能会导致人体...