2023-04-05美味佳肴
1、花生油凝固现象存在差异, 和外界温度变化、存储位置等都有关系，不能以冬天是否凝固判断花生油的好坏。2、花生油冬天凝固还是不凝固与温度有很大关系，纯正的花生油在室温3-10度时，会有少量的凝固而出现白色的絮状物，在3度以下时，花生油就会完全凝固且不能流动了。3、而如果是掺假的花生油，在10度以上就会有凝固或者有乳...
2023-02-22美味佳肴
皮蛋鸡蛋糕怎么制作? 相信有很多网友们都还不知道，下面就由小编我来为您详细介绍一下。做皮蛋鸡蛋糕步骤1、用料：鸡蛋3个、皮蛋3个。2、皮蛋剥了皮，十字切好装碟子里。3、鸡蛋蛋清蛋黄分开，先把蛋清搅拌好倒在皮蛋上，然后上锅蒸熟。4、看蛋清凝固成糕在搅拌蛋黄倒上一层蛋黄继续蒸。5、蒸熟了就是糕状的。6、切好装盘。7、最...
2023-02-18生活常识
花生油在冬天会不会凝固？下面一起来了解下吧。 纯花生油在冬天会凝固，如果不是纯花生油，凝固点可能会很低，若掺假的话，花生油凝固点会更低。花生油是不怕被冻住的，即便被冻住了，也只是形态发生了变化，其营养价值不会变质，也不会影响花生油的保质期，解冻后还是可以吃的。冬季的室内温度大约在3度以上，所以达不到花生油的凝固点...
2023-02-16生活常识
炸油饼起沫直接拿汤勺把起的沫轻轻刮掉即可。往油锅中放入花椒或者盐，不过会使原来食品的味道发生变化，需要根据自己的口味进行添加。炸之前，可以把油烧热之后放一根大葱，炸一会儿之后捞出大葱，就不会产生油沫。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸...
2023-02-16生活常识
拌饺子馅用熟油还是生油？下面一起来了解下吧。 拌饺子馅可以加入点生油，不需要添加熟油。饺子有素馅儿，也有肉馅，不管是素馅还是肉馅，都要添加适量的油。如果是肉馅的话，可以添加一点熟油，素馅添加生油就行了。素馅比较容易熟，若添加熟油的话，会影响饺子馅的口感。饺子馅一般都是要到植物油的，大多数都用直接倒入生油，不需要放熟...
2023-02-15生活常识
花生油需要先熬一下。花生油含有丰富的油脂，通过加热炒熟，油脂分解为氨基酸，氨基酸和其它蔬菜或者肉制品混合在一起，能更大程度上发挥花生油的作用，做出来的食物将更加美味。除了用花生油炒菜以外，还可以用玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油等，这些油炒菜前也需要烧熟。花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、花生酸、山萮酸...
2023-02-06美味佳肴
1、烤肠用花生油适量炸好。2、食材：烤肠六根、花生油适量。3、方法：在家里面提前一两个小时将烤肠拿出来。摆开，烤肠六根自然解冻。然后用小刀斜着削上三两趟。4、放油锅里，小火炸。炸至金黄色，切口都张开就好了。装盘美美开吃。
2023-01-06美味佳肴
1、天冬和生地、猪肝煲汤比较好。2、材料：生地20克，天冬15克，鲜菊花10朵，陈皮1/4个，猪肝、猪瘦肉各150克，生姜3片。3、做法：生地、天冬、鲜菊花、陈皮稍浸泡，洗净，陈皮并去瓤；猪肝、猪瘦肉洗净，切为薄片状，用生抽、湿马蹄粉（或生粉）、生油各1汤匙及少许胡椒粉拌腌10分钟。先把药材和陈皮、生姜放进铁镬里，...
2022-12-29美味佳肴
1、玉米洗净放入锅中煮8分钟。2、煮好捞出剥粒 肉洗净切成粒方便剁碎(剁肉时放5粒蒜和一小块老姜、香葱头一小把)一起剁碎 剁好的肉放入一个大碗中、(放一点点盐;生油三勺,胡椒粉一勺,打入一个鸡蛋。)顺着一个方向搅拌直到搅出胶状、放入剥好的玉米粒 肉馅调好后开始包饺子吧 煮饺子时添加一到两次冷水、这样煮出的饺子不容易...