2022-12-01生活常识
羊肉煮红枣汤不会腥，因为红枣可以去除羊肉的膻味。羊肉里面含有大量的石炭酸成分，而红枣却可以分解这种成分，去掉羊肉的脂肪，这样羊肉吃起来就不会太膻了。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜...
2022-12-01生活常识
珠海金湾区盈福市场有羊肉，经营范围为牛肉、羊肉零售。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。一般以现...
2022-11-29健康养生
1、羊肉和猪肉一般不建议一起食用。通常是因为羊肉的气味苦寒，一般具有补肝、明目，治肝风虚热等作用。但是，猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物的药性来判断，两者不适合一起食用。2、另外，羊肉有膻气，如果与猪肉共同烹炒，比较容易有异味，从烹饪角度来判断，两者也不适合同食。建议患者平时分开食用两种食物，可以保证健康又营养。
2022-11-29健康养生
1、羊肉和猪肉一般不建议一起食用。通常是因为羊肉的气味苦寒，一般具有补肝、明目，治肝风虚热等作用。但是，猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物的药性来判断，两者不适合一起食用。2、另外，羊肉有膻气，如果与猪肉共同烹炒，比较容易有异味，从烹饪角度来判断，两者也不适合同食。3、建议平时分开食用两种食物，可以保证健康又营养。
2022-11-29美味佳肴
1、豆腐脑白的字号叫西域斋，是久闻北京城的老字号。豆腐脑白的创始人祖居山东临清，清朝同治年间进北京，并从事售卖豆腐脑的生意。很快买卖便红火了起来，为此特意于清朝光绪三年（即公元1877年）将夫人和儿子白玉山、侄子白成山从山东老家接到北京共同料理生意。当时经常摆摊的地方有牛街土地庙、广和戏楼门口、菜市口广安菜市场、天...
2022-11-29美味佳肴
1、将一只萝卜钻些孔,入锅与麂子肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。 2、将麂子肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。 3、将麂子肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般1斤麂子肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅,取出麂子肉,膻气便可解除。这时,将去...
2022-11-28美味佳肴
羊肉是一种非常受人欢迎的一种食材，而羊肉的好吃部位非常多，其中，羊腰子是滋补极品，非常受人喜爱，而羊腰子分为内腰和外腰子，那么内腰和外腰的区别是什么呢？1、两者部位不同，内腰指羊的肾脏，又称内肾，外腰指羊的睾丸，也叫羊蛋。2、颜色不同，内腰是红色的，形状是腰果形的。外腰是白色偏一点粉色，形状是一头带突起的椭圆形。3...