2022-12-23美味佳肴
1、高压锅煮鸡蛋前要注意个问题，就是要把鸡蛋先敲破，不然在高压锅里煮熟后会碎的不成样子。一般用高压锅煮鸡蛋5个要8~10分钟，因为要等凉水烧开要一段时间，水开后2分钟就熟了。2、鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。或者开锅后煮五六分钟...
2022-12-01美味佳肴
1、天冬20克，北沙参30克，老鸭1只(1500克)，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，棒骨汤3000克。2、做法：将北秒参润透，切薄片；天门冬润透，切薄片；老鸭宰杀后，除去毛.内脏及爪。剁成5厘米见方的块状；姜拍松，葱切段。将北沙参、天冬、老鸭肉、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉櫸骨汤同放...
2022-11-29美味佳肴
1、材料：山楂0.5公斤，糖0.5公斤2、将山楂洗净，沥干水，加糖拌匀，渍腌一天。3、将带盖的广口瓶放入锅中蒸煮10分钟后，取出并擦干水待用。4、将糖和山楂放入锅中，加少许水，用小火煮至糖全部溶化，改用大火煮沸，然后再改用小火煮，汤汁见浓时就可停火。5、将煮好的山楂连汁都倒入广口瓶中，盖好盖子，放在阴凉处保存。
2022-11-29美味佳肴
1、用料：鸡翅500克、葱80克、姜适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1/2勺、蜂蜜1/2勺。2、鸡翅划两刀。3、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、半勺蜂蜜、4到6片姜片，抓匀腌制10分钟。4、电饭锅铺上姜片、香葱4捆。5、放满鸡翅，倒入腌制的料汁，盖盖按煮饭键，停火即可开吃。