2023-03-06学习教育
1、腊的组词：戒腊、僧腊、腊克、腊祭、腊酒、腌腊、伏腊、法腊、坐腊、腊茶；2、腊的释义：古代在农历十二月里合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的（鱼、肉、鸡、鸭等）：腊肉。腊鱼。腊味。
2023-02-23生活常识
腊鱼块怎么放坛子保存？下面一起来了解下吧。 腊鱼块想放进坛子保存，首先要保证腊鱼块是风干过的，而且要保证坛子内是没有一点水。腊鱼干风干之后不仅仅可以延长保存时间，而且味道还越留越香，深受人们的喜爱。其实腊鱼干放进坛子中保存，我们可以采用两种方式，效果都是比较好的：1、我们把风干过的腊鱼块放进坛子，之后在坛子里面撒一...
2022-11-29美味佳肴
1、准备材料：草鱼2条(19斤)、开水(适量)、盐(270克)、花椒粉(40克)、花椒(20克)、高度白酒(50克)、炒锅。2、准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装，有料理机的用料理机打成粉也行；3、草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用；4、晾干水分的鱼，如果还有水分，就用干净的毛巾抹干...
2022-11-29美味佳肴
1、食材：红腊鱼300g，辣椒3g，蒜2g，豆豉5g，油3g。 2、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。 3、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。 4、盛出装入碗中，将豆豉、大蒜、辣椒倒在腊鱼块上，上锅蒸20分钟即可。
2022-11-29美味佳肴
腊味合蒸是湖南的菜系，湘菜。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。1、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。2、将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。3、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。4、再铺上土豆片，...
2022-11-29美味佳肴
1、准备：葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、鸡粉、少许糖。2、腊鱼提前泡一个晚上，焯水，待用。3、把葱姜蒜花椒八角辣椒过油，炸出香味后把鱼倒入，翻炒片刻，加入水，水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐，大火煮开，改小火焖煮40分钟至一个小时，然后加入少量鸡粉、适量的糖和胡椒粉，大火收汁，即成。