2023-03-23生活常识
1、居住：侗族住房一般建于田坝边，依山傍水而居，房多为“杆栏”式木楼，上人下畜。侗人喜欢群居，寨子一般均在50户以上，寨中多建有鼓楼。2、婚恋：侗人婚恋自由，恋爱时常行歌坐月、以歌传情。很多地方有“偷婚”的习俗，即情投意合的青年男女双方先订一时间，通常在晚上，男方到女方家悄悄把女方带到家中，就算是女方已嫁到男方了。...
2023-03-07生活常识
腌鱼放盐后不要密封。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌鱼能增强食欲，振奋精神。腌鱼一般在农历八九月份，白露以后，天气凉爽，温度适宜，这时选出的田鲤(河里捕的也可以，但...
2022-12-18乱七八糟
诺列加米根是一种被大家广泛使用的草药，也叫鱼腥草根。说到鱼腥草的根，我们都知道鱼腥草是一种珍贵的中药，可以用于保健。它能化痰止咳，清肺润肺。在正常情况下，它可以用来泡茶或煮汤。鱼腥草炖骨是一种可以增强免疫力的配方类型。鱼腥草炖骨鱼腥草根辛辣，性寒，属肺经。具有清热泻火、消肿止痛、利湿利尿、清热泻火、止痢健脾开胃的功...
2022-12-07美味佳肴
1、制作煎鱼可以使用的鱼有：带鱼、鲤鱼、三文鱼、武昌鱼、鲫鱼等。2、煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动，等鱼皮煎至金黄色时再翻动。另外，在煎鱼的时候可以在鱼身上包裹一层蛋液，这样可以提升鱼的口感。3、煎鱼的技巧：煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾满油，油热后放鱼，煎...
2022-12-04生活常识
腌鱼包的白色粉末里面有盐、味精、玉米淀粉、香料等原料，这些材料被加工后制作成了白色粉末状的腌鱼包，可以用来腌制鱼类，提鲜去味。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食。
2022-11-29健康养生
1、腌制品在腌制的第4至8天,亚硝酸盐的含量最高，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以腌制品一般都在腌制3个月后才可以食用。2、腌鱼里面是含有人工无法合成的氨基酸和多种维生素，对于帮助消化是有一定的作用。腌鱼味道较咸，还有开胃作用。但腌鱼是属于腌制食物，里面是含有微量的亚硝酸盐，所以多吃对身体健康是不利的。此...
2022-11-29健康养生
1、短时间腌制的鱼一般不能吃，腌制品在腌制的第4至8天,亚硝酸盐的含量最高，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以腌制品一般都在腌制3个月后才可以食用。鱼腌制短，还没完全腌好，会导致鱼肉的口感非常差，因此不建议此时食用。2、腌鱼里面是含有人工无法合成的氨基酸和多种维生素，对于帮助消化是有一定的作用。腌鱼味道较咸...
2022-11-29美味佳肴
1、3条巴沙鱼解冻后洗净，擦干水份后斜切1.5cm厚片。2、放少许盐+腌鱼包抓匀。3、撒适量玉米淀粉抓匀后腌制半小时。4、葱姜蒜切片。5、锅里倒150g食用油，油热后放葱姜蒜和十三香。6、油开后放酸菜包翻炒。7、倒入液体调料包翻炒。8、倒入粉末调料包翻炒。9、加入一大碗水和少许盐。10、水开后倒入腌好的鱼，鱼变色后...
2022-11-29美味佳肴
1、材料：草鱼肉适量、葱段适量、姜片适量、大葱适量、生粉适量；腌鱼用：盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量；糖醋汁：番茄酱1小碗、水淀粉适量、大红浙醋1小碗、食用油1汤匙、白糖1小碗。2、草鱼用水泡20分钟，用刀切片。连切5刀切断，再转竖切。切成十字花刀。切好的鱼肉，和要用到的腌鱼调料。加入盐，胡椒粉，...