2023-04-04美味佳肴
1、外形挑选。新鲜对虾头尾完整，有一定的弯曲度，虾身较挺。不新鲜的对虾，头尾容易脱落或易离开，不能保持其原有的弯曲度。2、颜色挑选。新鲜对虾皮壳发亮，色青白色，即保持原色。不新鲜的对虾，皮壳发暗，原色变为红色或灰紫色。3、肉质挑选。新鲜对虾肉质坚实，细嫩；不新鲜的对虾肉质松软。而且优质对虾的体色依雌雄不同而各异，雌...
2022-12-26美味佳肴
1、毛豆煮十分钟左右就能够煮熟。2、可以在清理毛豆时先剪去毛豆的头尾，然后在清洗时放入一把盐进行抓匀，这样可以有效的去除毛豆表皮的毛，洗干净后放置二十分钟左右。在水烧开后倒入带盐的毛豆开始煮，十分钟左右毛豆就能够煮熟，可以在煮的时候放入花椒、大料。煮熟后立即过凉，如果不想吃热的，多冲几次凉即可。
2022-12-13生活常识
1、看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不是新鲜的了。2、看呼吸。我们在选购活虾时，如果虾不时地会产生气泡的话，就说明...
2022-12-01美味佳肴
1、用料：柠檬3个、白砂糖适量、蜂蜜适量。2、柠檬淡盐水里浸泡20分钟后再用盐搓洗掉上面的蜡。柠檬去头尾切薄片。3、首先铺一层白糖然后一层柠檬，不断重复，最后一层撒上白糖和蜂蜜，密封罐冰箱保存2天汁水就会出来。吃的时候取出两片再倒一点出的柠檬汁温水泡饮。
2022-11-29美味佳肴
1、体表。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。2、体形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的...
2022-11-29美味佳肴
1、材料：圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条。 2、糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。 3、糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。 4、粽叶2张，头尾重叠折成长三角形斗状，先放1/2份糯米，再放入豆沙条馅，上面再铺上1/2份的糯米，包成长条状，以粽绳仔细绑好。 5、锅中加...
2022-11-29美味佳肴
1、看虾的体形是否弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 虾体处在尸僵阶段时，体内组织完好，细胞充盈着水分，膨胀而有弹力，故能保持死亡时伸张或卷曲的固有状态，即使用外力使之改变，一等外力停止，仍恢复...
2022-11-29美味佳肴
1、看虾的体形是否弯曲，新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 虾体处在尸僵阶段时，体内组织完好，细胞充盈着水分，膨胀而有弹力，故能保持死亡时伸张或卷曲的固有状态，即使用外力使之改变，一等外力停止，仍恢复...
2022-11-29美味佳肴
1、看形体。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、摸体表。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。如果感觉虾壳黏手，则说明虾已经变质。3、看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色...