2023-02-08美味佳肴
1、主料：猪脚(160g)。调料：红枣(100g)、白莲子(20g)、五爪金龙(10g)、盐(5g)、冰糖(5g)、白糖(20g)、味极鲜(5g)、叉烧酱(5g)、生粉(5g)。2、做法：把猪脚去掉骨头，取其筋肉部分备用。3、热锅下油，把白糖小火炒成微黄的糖胶，加入700ml清水。4、倒入猪脚肉及所有的配料、调味料...
2022-12-15学习教育
问题：门字旁加一个人是什么字，念什么呢？答案：门字旁加一个人是【闪】字，拼音读作：shǎn“闪”字的解释1.闪避：～开。～过去。～在树后。2.（身体）猛然晃动：他脚下一滑，～了～，差点跌倒。3.因动作过猛，使一部分筋肉受伤而疼痛：～了腰。4.闪电：打～。5.突然出现：～念。山后～出一条小路来。6.闪耀：～金光。电～...
2022-12-01学习教育
1、闪组词有闪避、打闪、闪射、诈闪、闪倏、闪误、闪放、闪铄、闪飒、闪魄、闪眼、错闪、闪让、闪肭、闪离、闪脱、闪错、闪荡、闪缀、闪狙等。2、基本释义：闪避：闪开。闪过去。闪在树后。（身体）猛然晃动：他脚下一滑，闪了闪，差点跌倒。因动作过猛，使一部分筋肉受伤而疼痛：闪了腰。闪电：打闪。突然出现：闪念。山后闪出一条小路来...
2022-11-28美味佳肴
1、羊的黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子等部位适合涮。2、黄瓜条。黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分，一片肉两种颜色。与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中，口感嫩滑，是很多老北京的最爱。3、羊里脊。羊脊椎的两侧，紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，这个部位肉质较瘦，久...
2022-11-28生活常识
1、前胸肉质比较老，适宜炖的做法或剁碎制馅。2、适合做馅的牛肉要肥瘦兼有，肉质紧实，无多余水分。连着脖头肉的短脑部分、肉丝横竖不规则的牛颈肉和围着扇形骨等部位的肉适合做馅。这些部位往往筋肉相连，韧性较强，能比嫩肉部位的出馅率高出15％。
2022-11-28生活常识
1、牛肉带筋的部位是牛腱子,也就是牛的前后腿肉。牛肉就是从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。2、牛腱子肉就是膝关节往上大腿上的肉,不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。
2022-11-28生活常识
1、里脊炒着最嫩,后腿肉也适合炒来吃。2、如何将牛肉炒得鲜嫩：要顺纹切条，横纹切片;将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀;如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了;炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老...