2023-04-04美味佳肴
1、挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为...
2023-03-11学习教育
1、沾词语：沾惹、沾亲带故、沾沾自喜、沾染、沾边、沾亲、沾手、均沾、沾辱、沾包、沾泣、沾溉后人、沾恩、沾襟、沾渥、一沾、沾露、沾汚、沾沾、沾包赖、不沾、沾黏、雨沾云惹、沾牙、沾不沾、沾碍、沾溉、一体均沾、沾沾喜气、沾污、沾粘、雨露均沾、利益均沾、脚不沾地、泣下沾襟、沾亲挂拐、沾化。2、沾：zhān，本义：浸湿。如：...
2022-12-13美味佳肴
1、主料：老面粉800克，辅料，酵母粉7克，温水390毫升。2、准备好做馒头的主要食材。面粉放在盆子里，酵母粉用温水化开倒进面粉里搅拌无干粉。3、揉和成为为面团，放在30度左右的环境里发酵20分钟。4、发酵完毕的面团。5、分成面等份的面胚。6、双手交叉揉搓面胚，整形馒头到光滑不沾手。7、整形的馒头，放在笼屉里边留住...
2022-12-13美味佳肴
1、材料：面粉300克、盐3克、酵母5克、泡打粉3克、花生油20克、温水160克、鸡蛋一个。 2、先用筷子将面粉搅拌成絮状，这样再用手揉不容易沾手。3、揉成光滑的面团，放入盆中醒发至2倍大，就可以了。醒发好的面团，不用再揉，直接拿出来擀成面饼，然后再切成2厘米左右的面块。4、面块上抹少许水，将两个面块叠在一起，这样...
2022-11-29美味佳肴
1、面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，紫菜切片，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多)，火腿切片。2、等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面...
2022-11-29美味佳肴
1、用料：面粉4大勺；鸡蛋1个；牛奶500克；盐5克；糖5克；凤梨1个；芒果1个；苹果1个；玉米1根；酵母5克；马苏里拉芝士碎1袋。2、把鸡蛋打入面上，用一点温水冲酵母（水不要多因为后面会用牛奶），加入盐，糖，搅拌均匀，根据需要倒入面里，加入牛奶，用手顺时针搅动成面絮，不想用手的可以用勺子。3、揉成光滑不沾手就可以...
2022-11-29美味佳肴
1、买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后血会放出来颜色就会发白。肉质发红、发黑这样的鸡不是病鸡就是死鸡。2、摸、闻辨新鲜。如果鸡肉外层微干不发黏、不沾手用手指压后会立即复原状无异味则说明鸡肉比较新鲜。3、看鸡爪挑柴鸡。柴鸡、草鸡等都称散养鸡价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力而圈养鸡脚短、爪粗...
2022-11-29美味佳肴
1、看鸡皮颜色：健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间，绝不能呈暗灰或苍白色。2、看包装：检查包装上的相关政府部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上标明的生产日期和保质期。3、不买农贸市场来路不明的死鸡：现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死...
2022-11-29美味佳肴
1、面粉300g、清水165g,酵母3g,细砂糖20g。2、将面粉、酵母和糖放入和面盆中。3、一边倒入清水，一边用筷子搅拌成絮状。夏天用冷水，冬天用温水。4、揉成柔软且光滑的面团，面团一定要揉透，柔软但不沾手。5、面团不需要发酵，直接整形，搓成粗细均匀的长条。6、切成等份的剂子，每个剂子的重量大约为35克。7、将每...