2022-12-29美味佳肴
1、一般来说，刀削面煮三到五分钟就熟了，不过具体的时间要看刀削面的厚度了。 2、吃刀削面不能大量饮茶或者喝牛奶。 3、如果刀削面中含有猪肉，那就不能和牛肉、驴肉、鹌鹑肉、鸽子肉、乌鲫鱼、虾、田螺、羊肝、甲鱼一起吃。
2022-12-13美味佳肴
山西省。据传是由唐朝驸马柴绍始创的，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形状似柳叶，很受消费者的喜爱。刀削面是山西省的传统面食，用水和面，揉成面团，揉的时间要久一些，那样的面更加的劲道。刀削面的调料，俗称“浇头”或“调和”，也是多种...
2022-11-29美味佳肴
1、古交太谷饼。古交太谷饼是太原的知名特产，成品酥而不硬、软而不皮、香而不腻、清爽可口、嚼不粘牙，不伴汤水也能用舌噙化，比较适合老人和幼儿吃，也可以旅行携带，或者是购买了赠送给亲友。古交太谷饼至今已经有300多年的历史了。2、擦圪蚪。擦圪蚪是一道非常有名的古交小吃，把和好的白面按在扁眼的擦子上，从擦子下漏出掉入锅里...
2022-11-28美味佳肴
1、原料：刀削面、豌豆尖儿、盐、辣椒油、水煮鱼调料、花椒。2、刀削面放入盐开水里煮开。3、开以后，加入适量冷水，反复三次，才能让刀削面熟透。4、豌豆尖洗净备用。5、放入豌豆尖儿烫变色。6、加入用水煮鱼调料、花椒、辣椒油煮好的汤汁和鱼片即可。