2022-12-01美味佳肴
1、炒芭蕉花做法:炒芭蕉是非常独特的吃法,选择的原料就是幼嫩的芭蕉花瓣。加工时先将蕉花洗净切细加少许食盐搅拌,并用手揉捏挤去汁液。素炒时,加点青辣椒末和民间用豆渣制成的豆豉用油炒熟即可。2、包蒸蕉花做法:以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟,切碎,加入少许食盐揉捏,挤掉涩水装入碗内,加入蛋...
2022-11-29美味佳肴
1、原料:碱水面100克、精瘦肉50克、酸菜30克、姜10克、葱20克、卷心菜15克。2、调味料:上汤250毫升、色拉油50毫升、鸡蛋1个、鸡精5克、味精3克、盐2克、生粉2克。3、精瘦肉洗净切细丝,加入生粉、鸡蛋清、盐调匀;酸菜切丝,姜洗净切丝,葱切花,卷心菜洗净。4、锅上火,油烧热,放入上汤,放入肉丝和调味料制...
2022-11-28美味佳肴
1、里脊肉这个部位煎牛肉好吃。2、牛肉的里脊肉部位是比较好的,因为里脊肉是牛的身体中运动量最少的,质地非常嫩滑,而且也比较精瘦,没有什么油花,用来做煎炸是最好的。3、牛肉,味甘,性温,无毒,主安中益气,养脾胃,补益腰脚,有止消渴唾涎、强筋骨的作用,历来被视为食疗佳品。