2023-02-24生活常识
遇水结冰的粉末叫硝酸铵。硝酸铵溶于水中，会吸收大量的热，使得水溶液结冰。硝酸铵，是一种铵盐，呈白色结晶性粉末，极易溶于水。硝酸铵还易溶于丙酮、氨水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。纯硝酸铵在常温下是稳定的，对打击、碰撞或摩擦均不敏感，遇碱便会分解。40年代，为防止农用硝酸铵吸湿和结块，用石蜡等有机物进行涂敷处理，曾在船运中...
2022-12-13美味佳肴
1、食材：小河虾、葱、姜。配料：酒，酱油。2、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）。3、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。4、再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。5、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。
2022-12-04美味佳肴
1、食材：田螺500g、紫苏叶约8片、葱头1颗、蒜头2颗、姜1小块、红辣椒1个、青辣椒1个、小红指天椒1个、油3大勺、盐5g、料酒20ml、黄豆酱20g、生抽10ml。2、田螺泡养两天，每天换水二、三次，最后刷洗干剁去螺蒂，洗净沥干水分。3、洗净所有材料，姜葱蒜切碎，紫苏叶切碎，辣椒切圈圈。4、猛火烧干锅，下油烧至...
2022-12-01美味佳肴
1、用料：酸菜300公克，蒜头2个，辣椒1条，细砂糖少许，香油少许。 2、酸菜洗净沥干水分后切细末；蒜头、辣椒切末，备用。 3、起一锅，加入2大匙油烧热后，将作法1的蒜末、辣椒末一起爆香，再放入作法1的酸菜及细砂糖一起拌炒入味。 4、最后加入少许香油，即完成。