2023-02-24美味佳肴
1、将新鲜买来的牛蹄筋先清洗干净后，用清水浸泡几小时，中间更换几次水，目的是去除牛蹄筋的膻味。 2、浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆烫一下。 3、捞出牛蹄筋，冲冷水后沥干水分即可。
2023-02-12美味佳肴
黄蟹清蒸做法?买来的黄蟹要先刷洗干净,防止夹伤,可以用夹子和毛刷刷洗，下面我们就来聊聊关于黄蟹清蒸做法?接下来我们就一起去了解一下吧! 黄蟹清蒸做法 买来的黄蟹要先刷洗干净,防止夹伤,可以用夹子和毛刷刷洗。 先用料酒和米酒泡上一小时(啤酒也可以),先让蟹子醉了。 螃蟹肚皮朝上放蒸箱里,盖上盖。 蒸13分钟,蒸好后焖...
2022-12-26美味佳肴
1、煮冻住的肉要煮15至20分钟才能吃。2、冻猪肉其实煮熟的时间比不冻猪肉短一点，因为解冻后会发现冻猪肉的肉要散散一点，所以没有刚买来新鲜的猪肉紧密，所以还是很好地煮熟，大约要15至20分钟才能完全煮熟。
2022-12-26美味佳肴
1、买来的腊肠要煮20-30分钟。2、优质的腊肠摸起来有弹性、切面光滑紧实、触摸不粘手、表面有光泽。若腊肠摸起来粘手、捏起来肉质软塌或过于干硬、表面有霉斑、闻起来有异味，说明腊肠品质不佳，不建议购买。煮好的腊肠可以直接食用，也可以做成腊肠煲仔饭等。
2022-12-23生活常识
1、在市场上买来新鲜的蝉，放在清水中，板吐宙反冷恩复淘洗，一般三遍就干净了。2、在锅中加清水，烧开，把蝉倒入水中，再烧开。马上捞出，放入凉水中，捞出放凉。3、最后，把蝉装入塑料袋中，放冰箱冷冻就可以啦。随吃随拿。
2022-11-29美味佳肴
1、闻气味，这个最简单，新鲜的鱼腥味是非常小的，我每次收拾鱼的时候都非常有感受。2、看鱼腮，新鲜的鱼腮是鲜红色的，有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久了。3、看眼睛，新鲜的鱼眼球是透明而清澈的，微凸，如果眼球有点发浑，就要注意啦。4、摸鱼鳞和鱼肚，坚实，不发软的就新鲜。
2022-11-29美味佳肴
1、超市买来的花甲肉一般是冰冻的，所以买来后，首先要解冻。花甲肉解冻很简单，只要放于水中，很快就化开了。2、有时，买来的花甲肉是咸的，这就得将花甲肉先浸泡一下，去除一些盐分。3、冻的花甲肉里面，多多少少有些杂质，比如：花甲壳、砂子、小螺丝，这就得细心地挑去杂质。4、花甲肉有小小的黑色泥肠，如果比较有耐心，可以细细地...
2022-11-29美味佳肴
1、做凉粉无论黑白，原料都是淀粉。要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的，加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干。2、此时的淀粉往往会结成块或小片。买来的凉粉原料也就会有小疙瘩。先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中，用少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小...
2022-11-29美味佳肴
1、刚买来的豆芽有股腥味，但是煮熟的豆芽是没有腥味的。 2、看豆芽的那个豆瓣，用手可以捏烂，就说明煮熟了。 3、刚买的豆芽捏起来是硬的，而煮熟的豆芽是偏软的。 4、家常炒豆芽一般以清炒为主，也可以跟韭菜或肉一起炒制，会更加的好吃。