2023-02-28生活常识
冬天醒发包子的时间大概是在二十到三十分钟,我们可以提前先把蒸锅加热一下,稍微预热一下,预热之后把火给关掉,不需要太热就行,稍微有一点温度,然后再把包子放在蒸锅里面开始醒发面团,第二次发酵二十分钟就可以了,这时候开始加热蒸包子。包子,本称馒头,别称笼饼,相传是为诸葛亮发明,清代后方由馒头分出,是一种饱腹感很强的主食,...
2023-02-26生活常识
包子进行第二次醒发时,没有什么特别的存放要求,可以放在常温下进行醒发,注意温度要保持在40度左右。通常几分钟就醒发好了,至于放在什么容器内,只要是密封的,可以保持温度和湿度就行了,当然,有条的话,最好用发酵箱。包子,本称馒头,别称笼饼,相传是为诸葛亮发明,清代后方由馒头分出,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,...
2023-02-23生活常识
冰箱冷藏保存。将蒸好的包子放置于盘子中,用保鲜膜密封,然后放入冰箱冷藏,如果长时间保存,可以进行冷冻。在冷冻情况下,熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生了。包子,本称馒头,别称笼饼,相传是为诸葛亮发明,清代后方由馒头分出,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子是由面粉(小麦...