2023-03-29生活常识
新手吃螃蟹先去掉闸蟹的八只脚，再去掉蟹掩，再打开蟹盖，再用勺子把蟹盖中间的蟹胃舀出，将外面包裹着的蟹黄吃干净，用剪刀将蟹嘴、蟹肺剪掉，把蟹身掰成两半，顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。然后用把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具，用尖的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。将蟹钳分成三段，前...
2023-03-02生活常识
蟹排是由蟹肉糜、鱼糜为主要的原材料，添加一定比例的淀粉、香精、糖等辅助调料，有的还添加蛋黄蛋清制作而成。蟹排整体是夹心的，外部呈现白色的鱼肉叫做皮浆，夹心的灰色蟹肉糜称之为馅儿浆，而蟹排外部的一圈色素就叫做色浆。通过专门制作蟹排的机器，将它们三者按一定顺序拧在一起，在经过定型、蒸煮之后，就可以看到我们最为常见的成品...
2023-02-14生活常识
未蒸熟的螃蟹外壳红中带一点绿色，壳中的蟹肉则十分松散，蟹黄或蟹膏并未完全凝固，呈流动性。蒸螃蟹需根据大小来判断蒸的时间，500克左右的螃蟹需要蒸10分钟左右，600克左右的螃蟹大概要蒸12分钟左右，以此类推。螃蟹是一种营养价值比较高的海鲜，螃蟹中含有丰富的蛋白质成分，在日常生活中适当的吃些螃蟹，可以很好的补充身体所...
2023-02-12美味佳肴
蒸螃蟹，冷水蒸还是开水蒸？做错这1步，蟹黄外流肉不嫩，收藏了 很多人都爱吃螃蟹吧，尤其是每年的九月、十月这2个月，是螃蟹最肥美的时候，也是品尝的最佳时期。吃螃蟹，除了品尝蟹黄、蟹膏的鲜美，肥嫩的蟹肉也别具风味，馋得人直流口水。 螃蟹的价格不便宜，一斤几十元，如果是大闸蟹，一只就要上百元，怎么做有讲究，不然就浪费了好...
2023-02-09生活常识
1、芦荟可采用深盆浅盆养护，但一般还是用浅盆较好，大多数人会用浅盆种植芦荟，浅盆能帮助根部吸收水分，使植物生长更旺盛，而且用浅盆保养芦荟也不容易造成根部积水。2、仙人掌不适合深盆种植，可以种植在10厘米左右深度的浅盆中，花盆的材质最好选择紫砂盆或陶瓷盆，既干燥又透气，更有利于仙人掌的生长。3、蟹肉兰也是非常适合浅盆...
2023-02-01美味佳肴
1、5分钟左右。2、蟹肉洗净后放笼内蒸，必须把壳朝下，腹面朝上，可以不让汤里的汁液流失，保持鲜度，锅盖朝下蒸出的水份将保留在锅盖内，可以尽量避免营养的流失。接着将盐均匀地洒在螃蟹上，盖上盖子，用火烧蒸，水开后见螃蟹周身发红，用中火再煮10分钟即可。
2023-02-01美味佳肴
冬天吃公螃蟹。一般来说秋天吃母蟹，冬天就要吃公蟹。因为母蟹过了繁殖期就没有蟹黄了，而冬季的公蟹蟹膏会比较多，所以这个时期的公大闸蟹口感就会优于母大闸蟹。怎么吃螃蟹1、大卸八脚剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，蟹脚留到最后吃，因为放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。2、去掉蟹...
2023-01-12生活常识
1、将蟹用手掌压在台上，用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪。再用食指跟中指按住蟹的两个大钳子。2、用食指按着线，沿蟹侧脚边从上往下逆时针紧绕两圈。3、右手侧转蟹身，将蟹肚朝内，将绳从蟹螯中间顺时针方向再紧绕两圈。绕至蟹背处，左手食指将绳按住，右手取下线，以逆时针绕向蟹背。4、将蟹背朝上放下，两手同时一起打结，用剪刀剪去...
2023-01-06美味佳肴
1、螃蟹煮熟了放冰箱第二天可以吃。2、螃蟹蒸熟之后放在冰箱当中，若是放在冷冻或冷藏室里得到良好保存，通常并不会导致当中的蟹肉发生变质，隔夜了还是能吃的。但在吃的时候需要重新高温加热，能杀灭细菌等微生物，然后再进行食用，不能直接食用，否则容易导致腹泻或腹痛等胃肠不适。