2023-04-01生活常识
苏蟹阁这个品牌的大闸蟹很不错，它的大闸蟹质量上层，而且还有精美的礼盒，拿去送礼的话非常有面子。除此之外，蟹王宫、蟹状元等品牌的阳澄湖大闸蟹也是不错的，阳澄湖大闸蟹个子一般的，一只大概几十块就可以买到，特大很肥美的，一只价格可以买到几百元，可以根据自己的需求去购买。买回来的阳澄湖大闸蟹清洗干净后，可以做成很多美味的食...
2023-04-01美味佳肴
1、清蒸大闸蟹能过夜。2、如果大闸蟹没有吃完，可以放入冰箱冷藏，保持时间是比较长的，一般情况下不会出现霉变的情况，但是有可能会有少量的细菌滋生，在吃大闸蟹时要高温蒸煮，以免细菌进入体内之后，出现腹泻腹痛等表现症状。3、大闸蟹中的营养物质相对比较丰富，包括蛋白质脂肪和一些其他的微量元素摄入以后，能够补充身体所需要的营...
2023-04-01生活常识
看外壳，肥美的螃蟹外壳为青色，质地坚硬，富有光泽。看肚皮，肥美的螃蟹肚皮较为鼓胀饱满，边缘泛黄。看绒毛，生长健壮的螃蟹蟹足的绒毛根根分明，色泽金黄。看公母，腹脐圆润的母蟹黄多，腹脐较尖的公蟹肥美。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜...
2023-03-31生活常识
螃蟹的蟹腿、蟹钳以及蟹肉可以吃，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不可以吃。蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足。通常以步行或爬...
2023-03-31生活常识
1、色泽：肚子呈象牙白色，且结实、质地硬的大闸蟹更肥。2、关节：关节紧密且不呈现青色，这种蟹更加饱满，口感更甘甜。3、肚脐：肚脐尖部，有聚在一起的橙红色透出，这种蟹膏满黄肥。大闸蟹：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，...
2023-03-30美味佳肴
1、大闸蟹能冷冻。将活蟹放入冰箱冷藏，用棉绳绑住，放进冰箱冷藏，在食用前先将冻好的螃蟹解冻。解冻后的螃蟹要尽快煮熟，避免细菌繁殖，会影响到蟹肉的味道和质量。螃蟹最好不要在冰箱里长时间冷藏，这样会影响到它的味道。2、冷冻的螃蟹不能作为醉蟹，也不能直接食用，因为螃蟹是死的，一旦解冻，在高温和空气中融化，很快就会腐烂，所...
2023-03-28生活常识
大闸蟹可以冷藏保存，将大闸蟹腿脚固定，然后放入冰箱冷藏区，再盖上一条湿毛巾，或者将大闸蟹放入水桶中，放入一些小鱼小虾，增加水中的氧气含量，死后的大闸蟹会产生大量的毒素，切勿继续食用。大闸蟹的保存方法1、冷藏保存大闸蟹需要进行冷藏保存，首先使用绳子将大闸蟹的腿脚固定，减少生命活动，然后将其放置冰箱冷餐区中，再用一条湿...
2023-03-25美味佳肴
1、鲜活的螃蟹家庭保存不可冷冻，容易导致螃蟹煮熟后出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差，大闸蟹风味变弱。2、无论是常温或是冷藏活的大闸蟹，其放置时间都不宜过久，否则螃蟹会慢慢变瘦，肉质不那么肥美。
2023-03-10生活常识
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分。甲壳动物亚门十足目腹胚亚目短尾下目物种的统称。歪尾下目中的瓷蟹、寄居蟹、椰子蟹、蝉蟹虽也称为“蟹”，但蟹类在分类学上并不包括歪尾派中的种。全世界蟹类约有4500余种，中国约有近800种，其中不少种具有重要经济价值。蟹，是十足目短尾次目的甲壳动...