2023-02-18美味佳肴
1、选择柑橘：七八月份的柑橘正是适合用来制作小青柑，在采摘的时候会带有小青柑钢圈去采摘，过大的柑橘留在树上等待成熟，过小的柑橘也留在树上等待长大。大小适中的柑橘制作出来的柑橘才是广为市场接受的。2、果肉疏通，干净不留肉：在进行挖果肉的时候要把整个果子里面的果肉取出，否则，果肉残留容易引起小青柑的质变。在挖果肉过程中...
2022-12-01生活常识
云南名茶有普洱茶、回龙茶、红茶、绿茶、白茶等品种。1、普洱茶：普洱茶久负盛名，是产自云南的传统历史名茶，采用云南大叶种鲜叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成。2、回龙茶：炒青绿茶，竹叶青工艺。制作工艺考究、精湛。回龙茶具有条索壮实紧密、色泽墨绿、汤色清亮、香气浓郁、回味耐泡等特点，是名副其实...
2022-11-29健康养生
1、七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，也属于紧压茶。 2、它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为l筒，故得名“七子饼茶”。
2022-11-29健康养生
1、七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润（俗称猪肝色），汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。生饼外型色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润，具有回甘、生津之特点。七子饼茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后...
2022-11-29旅游攻略
1、好玩。勐仑植物园：勐仑植物园是各外省政府官员去西双版纳必去的一个景点，里面有很多热带植物，比如听音乐而摇摆的跳舞草，见血封喉等。由于近十几年西双版纳经济建设，很多植物只能在植物园或者热带雨林深处看到，对植物有兴趣的可以选择参观一下。2、勐腊望天树：望天树，顾名思义你要抬头望望天才能看到树的顶端。你可以从走上望天...
2022-11-29美味佳肴
1、茶叶苦，主要是咖啡碱的作用，涩味主要是多酚类的关系，甜味主要来自氨基酸，这些物质同时溶于茶汤中，互相结合味就鲜爽，浓强，醇和，不致有苦味的感觉。2、茶的苦和涩是由不同原因造成的。茶叶中，苦味的主要物质有咖啡碱、可可碱、花青素类、苦味氨基酸等。比如说，如果说觉得某款茶很苦，这就说明茶叶中所含的生物碱占茶汤中的主导...
2022-11-29美味佳肴
1、中茶黄印出现在上世纪60年代初，黄印圆茶数量不多，而且根据饼身大小分为“大黄印”和“小黄印”，大的叫大黄印（紧团茶），小的则叫小黄印（女儿茶），两者主要区分为大小不一致，大黄印一般为380克茶饼或铁饼，小黄印刷则一般为357克普通园茶茶饼。2、“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所...