2023-02-08生活常识
1、把新鲜的豆角摘去坏的地方，晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，最好不要选用老豆角，口感不好。2、把豆角摘好之后，用清水冲洗干净，放在盆中。3、汤锅中倒入清水，大火把水烧开，水开后放入洗好的豆角，开大火把豆角煮至八成熟。4、豆角煮好后捞出，用清水冲洗过凉，把豆角一根一根地挂在晒衣架上，或晒衣服地绳...
2023-01-06美味佳肴
1、牛尾和西红柿煲汤比较好。2、食材：西红柿、牛尾、料酒、盐小许。3、做法：牛尾洗净后剁成段，放入清水中泡6个小时，中途要换清水。锅里加入冷水，烧开后放入牛尾焯几分钟，记得滴入料酒，5分钟左右捞起。准备汤锅，倒入适量的清水，放入牛尾和切好的西红柿块，滴入几滴料酒，大火烧开后转小火炖1个小时，最后放入盐调味即可。
2023-01-06健康养生
1、甲鱼炖枸杞最有营养，在制作时需要先把甲鱼去掉，内脏处理干净，再剁成块状，然后用沸水焯烫，放到汤锅中，加入葱姜和清水，一起煮开，再放入准备好的枸杞子，继续用中小火煲两小时，等锅中的甲鱼和枸杞炖好以后，加食用盐调味即可。2、甲鱼和人参放在一起炖最有营养，因为甲鱼和人参都是能滋补身体的常见食材，它们搭配在一起炖，会让...
2023-01-06美味佳肴
1、雪梨炖百合要炖30-40分钟以上。2、对于百合雪梨汤的烹饪，建议百合提前一天用温水浸泡，下水炖之前用水简单冲洗一下，同时梨去皮切为小块。首先开中大火，汤锅内倒入清水，待水开后转中小火，放入雪梨块和冰糖，再放入百合和枸杞子慢炖30-40分钟即可。3、百合炖雪梨通常可以起到排毒、减少痰液、哮喘等作用。
2022-12-25美味佳肴
1、原料：排骨、新鲜天麻、姜片、盐。2、天麻洗净。3、去皮。切片。4、排骨焯水。5、洗净沥干。6、汤锅中加1.5升水，放入排骨和姜片。按快炖键煮。7、水开后加入天麻片。8、汤炖好加盐调味即可。
2022-12-23美味佳肴
1、使用的工具不同煮的时间不同。八宝粥煮制的时间会根据使用的工具而进行相应的调整，一般来说，使用普通家用电压力锅的话，二十到三十分钟便可将八宝粥煮得比较软烂，而用不锈钢汤锅或者砂锅的话，建议用小火慢慢蒸煮一个小时。如果使用陶瓷炖锅，一般调到低档位，蒸煮一个晚上便可将八宝粥煮至软糯。2、在煮八宝粥的时候，建议过段时间...
2022-12-17美味佳肴
1、一般来说山楂水煮大概在十分钟的时间。这样做的山楂美味而又可口。2、主料：山楂500克。辅料：冰糖150克、柠檬20毫升。做法：山楂洗净沥去水份，用工具去掉籽，所有的山楂处理好备用。将山楂放入汤锅中，加入适量的清水和冰糖。然后用大火煮开。再挤入一些柠檬汁。再煮五分钟至汤的颜色变鲜艳。将汤汁盛出即可食用。
2022-12-01美味佳肴
1、原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克 2、红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。 3、将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。 4、牛奶放入汤锅中，加入...
2022-11-29健康养生
1、煲汤用新鲜芡实是可以的。 2、新鲜的芡实还可以和山药与猪骨等食材放在一起煲汤喝，在煲汤时，需要准备新鲜的猪骨，并帮她洗脚，而且要把它的外壁敲碎，放到汤锅中以后，加入去皮以后的山药块和新鲜的芡实，再放入足量清水，用大火煮开以后调小火力，慢慢煲两小时，这里锅中的汤就能做好加盐调味以后可以取出食用。