2023-03-07生活常识
在盒盖的旁边有个OPEN的标志，这个位置轻轻按一下会掉下来，然后顺着这个缺口打开盖子即可。麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后、90后在童年时的流行零食之一 。一开始含入口中时有一股纯粹的巧克力味，而后随之而来的是类似于浓郁的奶味。嚼食时味道要优于含...
2023-03-06生活常识
自制糯米船一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米船留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微...
2023-03-06生活常识
黑巧克力70和85的区别：这两种巧克力分别含有70%和85%的可可含量。可可含量成本越高，巧克力的营养成本就越高。虽然吃起来很苦，但是对身体很有好处。黑巧克力还能软化血管，起到抗氧化的作用。对于女性朋友来说，黑巧克力还可以起到瘦身的作用，还可以作为日常休闲零食。70%黑巧克力的功能和功效可以促进微循环，消除血管疾病...
2023-03-05生活常识
代可可脂黑巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，含有巧克力风味及性状的食品。适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，代可可脂，是一类能迅速融化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长，入口无油腻感，不会因温度差异产生表...
2023-03-04生活常识
碱化可可粉健康。天然可可粉里会有游离脂肪酸，长期饮用对身体不好。碱化可可粉其实就是可可豆在制作成可可粉过程添加了食用碱，如此让可可粉的颜色看起来更深，可可的香气也够浓。碱化可可粉的定义可以看出碱化可可粉和天然可可粉的加工是不一样，碱化可可粉添加了食用碱，而天然可可粉则是没有添加任何添加剂所制作成的可可粉。两者还有一...
2023-03-03生活常识
raffaello是白巧克力。外面铺满天然新鲜椰蓉，松脆的威化包裹着柔滑牛奶酱和杏仁，一粒入口，先是淡淡的椰蓉味，然后是纯正的白巧克力味道，咬下去，里面是浓软的巧克力和浓郁的椰蓉，连同正宗的土耳其杏仁一起咀嚼，味觉是比较好的。巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前，约克坦玛雅印第安人...
2023-03-01生活常识
巧克力会发霉。巧克力就算放在冰箱也可能会变质的，巧克力放在冰箱里面，容易出现白霜，然后发霉变质，就会失去巧克力味道，在放冰箱之前可以用塑料袋或者是保鲜膜或者是罐子把巧克力密封起来再放进冰箱里，建议巧克力放在冰箱里时间不宜过长，太长的话也可能会出现变质的现象。巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味...
2023-03-01生活常识
1、制作不同：热可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成。热巧克力是由巧克力块或巧克力酱加热水调制而成。2、可可脂含量不同：热巧克力含可可脂，味道较浓醇，虽然比较好喝，但热量与脂肪较高。热巧克力是一种饮料，一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂，而热巧克力含有可可脂。热...
2023-02-26生活常识
看成分，一般巧克力的外包装都会标识是否含有代可可脂。尝味道：可可脂巧克力口感细腻，香浓丝滑；而代可可脂巧克力口感会比较粗糙，会有油腻的感觉，味道比较淡，没有那么浓的香味。将巧克力溶解后冷却，代可可脂首先凝固成块装，纯可可脂凝固慢。而且代可可脂冷缩比较多，纯可可脂基本不变。代可可脂，简称CBR，代可可脂含有反式脂肪酸...