2023-02-16健康养生
1、香油放四年不能吃。纯香油的保质期一般为18个月,采用冷藏室储存,保存期可达2年以上,若放到常温状态储存,应在18个月以内食用完为宜。2、香油过期后会产生有害物质,食用过期香油会引起身体不适。香油在存储过程中,如果被空气氧化,会产生一种被称作“哈喇”的独特味道,一定要引起重视,因为香油已经被氧化分解,服用被氧化的...
2023-01-06生活常识
食用碱是碱性。食用碱的化学成分为Na2CO3,是一种碱性食品。Na2CO3是一种强碱弱酸盐,其中碳酸根离子在水中水解,形成氢氧根离子,使其水溶液呈现碱性。切忌把食品放在碱液里浸泡,以免原料腐烂,用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可。在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉...
2022-12-23生活常识
1、坚果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏,比如洗净的茶叶桶、奶粉桶,温度在15℃以下,如果室内温度高,可以密封后放冰箱冷藏。 2、尽量减少与空气、水分的接触,坚果容易遭异味的渗透,应避免和有刺激性气味的食品存放在一起,如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等。通常一罐300克的坚果可以放置一小包(5~10克)...
2022-12-07健康养生
1、香油放四年不能吃。纯香油的保质期一般为18个月,采用冷藏室储存,保存期可达2年以上,若放到常温状态储存,应在18个月以内食用完为宜。2、香油过期后会产生有害物质,食用过期香油会引起身体不适。香油在存储过程中,如果被空气氧化,会产生一种被称作“哈喇”的独特味道,一定要引起重视,因为香油已经被氧化分解,服用被氧化的...
2022-11-29健康养生
1、腌制肉放的时间长了变黄,是脂肪氧化了,(也叫哈喇)有害。建议腊肉变黄了不建议再吃,因为这种肉吃了容易生病,同时也不宜多吃腌制东西,容易得癌症。2、腌肉变质是腌制的时候最常见的一种问题,也是最麻烦的一件事,变质的初期就是肉质变黄。
2022-11-29健康养生
1、干海带的保质期在两年,干海带过期,不能食用。若发现有霉味,说明发生了霉变;有氨味、哈喇味等,说明蛋白质在微生物作用下发生了分解,油脂发生了氧化酸败,出现这些现象都不能食用。2、海带,又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和...