2023-03-27健康养生
方便面里为什么要加桅子黄？这种东西对人体有什么危害？原料来源：茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。功 能 性：着色；类胡萝卜素，含维生素A源，具有清热解毒、降压、利胆等功效。性 状：1、橙黄色膏状或红棕色结晶粉末；2、易溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂.水溶液呈弱酸性或中性，其色调几乎不受环境PH变化的影...
2023-03-11生活常识
选购包装食品时应注意包装袋上的信息有生产许可证批号、生产日期、生产产家、存储条件、有否添加剂、保质期等信息。包装袋上的各种信息介绍如食品标签，预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物。食品添加剂，为改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要，加入食品中的化学合成物质或天然物质。配料，在制造或加...
2023-03-07生活常识
增稠剂的种类有无机盐类增稠剂、脂肪类增稠剂、烷醇酰胺类增稠剂、醚类增稠剂、酯类增稠剂、纤维素类增稠剂等。增稠剂是近年来迅速发展起来的一类新型功能高分子材料，主要用于提高产品的黏度或稠度，具有用量小、增稠明显、使用方便等特点，被广泛地应用于制药、印染、化妆品、食品添加剂、采油、造纸、皮革加工等行业中。能够作为增稠剂的...
2023-03-02生活常识
食品添加剂是指改善食品品质和色、香、味以及为了防腐、保鲜盒加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。食品添加剂可以是化学合成的，也可以是天然存在的。只有经过安全性评价不会给消费者的健康造成危害，并且在食品加工过程中有必要使用的物质，才能作为食品添加剂。按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生...
2023-02-20生活常识
胭脂红是食品添加剂。胭脂红虽然是一种合法的食品添加剂，但GB2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定“速冻调理肉制品中不能添加胭脂红”，该事件属于“食品添加剂的超范围添加”违规事件。胭脂红，又名食用赤色102号（日本）、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂，其化学...
2022-12-18乱七八糟
如果你问“甲酰胺”是什么？据估计，绝大多数人都不知道，但说到面粉强化剂，估计他们或多或少听说过。事实上，甲酰胺甲酰胺是一种面粉强化剂。它是一种粉末状的化学产品，在常温下不含毒性或气味。它曾被认为是一种具有食品安全系数的面粉改良剂。将其加入到小麦粉中，并与水搅拌，其效果将改善面糊的物理可执行性和食品的结构，使得生产的...
2022-12-13生活常识
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质。谷元粉需要选择优质小麦做成面粉，过筛细选然后做成面团让它富有筋性，而谷元粉就是面筋干燥打碎的粉了。谷朊粉正常的颜色为淡黄色，或淡黄稍微发点白，无结节且用手抓不粘连，有轻微的谷香。谷朊粉是添加剂吗谷朊粉不是食品添加剂，而是食品配料。 根据《食...
2022-12-01生活常识
食品添加剂的优点与缺点1、食品添加剂的优点是可以防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种和方便性、方便食品加工等。2、食品添加剂的缺点是它的毒性。毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有...
2022-11-29健康养生
提到食品添加剂，相信很多人立刻想到的是三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红，甚而至于推及到地沟油，这些都是经媒体曝光后为人们所深恶痛绝，伤及健康、危害社会、罪大恶极。于是，在很多人的心目中，食品添加剂就被贴上了“罪恶”的标签，但凡有食品添加剂的食物肯定都是不好的。然而，事实真是如此吗？食品添加剂的危害真...