2023-02-23生活常识
撇了菜是苤蓝。撇了菜是东北叫法，学名苤蓝又称土苤、茄莲、球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。擘蓝是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达60厘米，茎短，无毛，离地面处膨大实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶片略厚，边缘有不规则裂齿...
2023-02-20生活常识
撇菜是苤蓝。苤蓝菜又名苤蓝、球茎甘蓝、玉蔓青、苴莲。其叶如甘蓝，但不卷心成球状，茎呈球形与大头菜(蔓青)相似，皮色浅绿而光滑，所以俗称玉蔓青。苤蓝含水分93．7％，在气候干燥，水果缺乏的地区，如沙漠地带，可以作水果吃，以补充人体需要的水分。苤蓝以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食，嫩叶营...
2023-01-11美味佳肴
菜根香的做法1、香菜的根留下来，用淡盐水浸泡半小时，流动水好好洗几遍，把根部的泥沙洗净。2、苤蓝，选择嫩点的，老的不好切丝，口感也不好。3、把苤蓝去皮切细丝，尽量切干净老皮。胡萝卜也切细丝备用。4、先在盆里倒入一碗凉开水。再按3:1的比例加入酱油和醋。也就是3份酱油就加1份醋。然后调入盐、鸡精、糖。（盐，鸡精，糖的...
2022-11-29美味佳肴
1、用料：苤蓝一个、香葱1根、生抽2勺、醋2勺、花椒1勺、食用油2勺。2、做法：（1）新鲜的苤蓝。（2）去叶子，去皮清洗干净。（3）切细丝放入盘中。（4）香葱切碎，放入盘中。（5）倒入生抽酱油。（6）倒入醋调味。（7）加入白糖中和醋酸。（8）热油炸香花椒，去掉炸焦的花椒，留下花椒油。（9）趁热烹入花椒油。（10）葱...
2022-11-28美味佳肴
1、土豆。在小寒的时候建议大家吃点土豆，虽然说土豆我们都很常见，但是实际上它的营养是非常好的。土豆中含有大量的维生素B和维生素C，在冬季的时候常吃具有调节肠胃功能，缓解便秘的效果。另外还能养护心血管，预防动脉硬化哦。2、山药。山药是滋补佳品，在小寒的时候吃一点也是很不错的。山药中含有大量的淀粉酶以及多酚类物质，能帮...