2023-03-30美味佳肴
1、荠菜能冷冻保存。2、荠菜留根择净（荠菜根的香味更浓），清洗干净后，烧水加少许食用油和盐（锁住荠菜的翠绿），水开后放入控水后的荠菜，焯烫变色后关火，捞出后过冷水，放入保鲜盒，加水与荠菜齐平，盖好盖子，放冰箱冷冻，冻好后取出保鲜盒再加水，没过荠菜继续冷冻。3、这样做的作用是在保存期间，不会有暴露的荠菜因为冷冻时间过...
2022-12-01美味佳肴
1、主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)2、做法：干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，...
2022-11-29美味佳肴
1、蒸屉上刷油或铺上笼布，放入包子，中间留一点空隙。 2、开水上锅，中火蒸20分钟，如果锅盖上有出气孔，可以用布盖住，时间到后再关火焖5分钟出锅，这两种都是防止包子突然遇冷空气回缩。水不要离包子底部太近，太近了让蒸屉上积水，包子易烂底。 3、香喷喷的干菜肉包子就做好了，非常非常的柔软。皮柔软劲道，馅料香辣过瘾，还有...