2023-03-23生活常识
限制性氨基酸是指食品蛋白质中，按照人体的需要及其比例关系相对不足的氨基酸。在吸收消化利用过程中，氨基酸需要一定的比例才能被充分的吸收利用。当某食物中某氨基酸远远不能达到这个比例时，即使蛋白质含量再高，也发挥不出他的优势，这个氨基酸就是限制性氨基酸。比如豆类中的蛋氨酸，谷类中的赖氨酸，都是各自的限制性氨基酸。饲料蛋白...
氨基酸、第一、第二、色氨酸、蛋氨酸、蛋白质、赖氨酸、限制性
2023-03-17生活常识
冰箱的上层叫恒温保鲜层，中层叫限制温度调温层，下层叫恒温软冻层。上层的作用：这类层有0度左右的恒温设计，也可以在零度以上的温度稍作调整，可以长期储存蔬菜、水果或鲜肉，具有一定的实用性。它属于这一类，但由于采用了温控技术，温度波动较小，中层的保鲜能力得到了提高。中层的作用：限制性温度调节层的可调温度约为4-3度，有时...
中层、保鲜、开关、恒温、温度、补偿、限制性、鲜肉
2022-11-28生活常识
1、做面包建议使用动物黄油会更好一些，植物黄油限制性比较大，用来制作面包的话口感方便会差一些。 2、黄油常温下呈浅黄色的固体，高温后会软化变形。黄油这种独特的风味，能够赋予面包独特的口感，一般情况下，配方中的黄油量越多，吃的时候面包的口味就会比较厚重。它能增强面团的可塑性、成品的起酥性，使得成品内部松软滋润。
一些、口感、成品、浅黄、独特、限制性、面包、黄油