2023-12-08十万个为什么
海参选购时，要仔细检查每一根海参，活海参头部呈圆形，而死海参头部呈扁压状；活海参肉质有弹性，死海参肉质硬而坚硬；活海参水煮后有耙状，死海参水煮后变形不容易展开；此外，可以通过闻臭来鉴别，活海参有海洋的臭味，而死海参有恶臭味，选购时可以闻闻来选择。
2023-12-06十万个为什么
1.选用优质槐花肉：槐花肉口感细嫩，不仅口感良好，而且还有滋补等功效，所以，购买槐花肉时，要把握肉质的汁润度，考虑肉质上的香气，确定质量良好的槐花肉。2.混合其他配料：将洗净的槐花肉碎，加入虾米、香菇片、葱姜蒜末，搅拌均匀，再加入少许芝麻油、盐、料酒，搅拌成大馅备用。3.包饺子：把橘皮—————————捏成针尖的半...
2023-11-25十万个为什么
1.选用新鲜的鲍鱼：尽量选择新鲜的鲍鱼，放在通风处让它们冷却，并刮去海鲜表面上的泥沙。2.斩鲍鱼：用带锋利刀面的菜刀斩开鲍鱼，以免损坏鲍鱼的肉质。3.烹饪：烧成金黄色的时候，撒上葱姜蒜，最好加点老抽调味料；或者放点白酒、油、盐和大蒜，鲍鱼就可以很快烹饪熟了。4.适当放油：表层放些油，把肉质吸满油就可以食用了。5.烘...
2023-11-24十万个为什么
1.选新鲜的鲈鱼：购买前首先要注意选择新鲜肉质的鲈鱼，若可以挑选就应尽量挑选生鲜健康的鲈鱼。 2.清洗鱼：用冷水将鱼清洗干净，一定要彻底，有粘污的地方可以用清水洗去，头尾尤其要洗干净。3.择料挑料：选用葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉、酱油、醋、糖、淀粉等调料。4.腌制：把挑选好的料及鱼一起放在容器中，加盐、料酒、...
2023-02-15十万个为什么
紫甘蓝萝卜和鸽子炖汤最有营养。紫甘蓝萝卜富含维生素A、维生素E及多种矿物质。维生素A有助于改善视力，维生素E可以预防心血管疾病。鸽子的肉质细嫩，鲜美爽口，丰富的蛋白质和微量元素具有滋补养生的功效，特别适合健脾益气，强壮体质的人。