2023-12-02十万个为什么
虾皮主要是材料，常用作烧烤或是拌面，等菜式里作配菜。一般用大蒜、生姜、葱、辣椒、醋等调味，也可以加入香菇、胡萝卜等蔬菜一同烹煮。如果想吃凉菜，可以根据个人口味，将熟好的虾皮拌上蒜油、香油等，放上黑木耳、花生米等调味，配上蔬菜，不用放调料，就是拌虾皮凉拌菜了。
蔬菜、虾皮、调味、配菜、黑木耳
1.把虾清洗干净，去除头、尾和肠；2.把虾泡在盐水中过一遍冷水；3.用椒盐水下锅，加入料酒、生姜片、葱白、生抽，翻炒一下，加入虾炒制；4.烧开后一直炒至虾皮变红，放入适量白糖翻炒均匀，撒入柠檬汁点缀即可。
加入、椒盐、翻炒、葱白、虾皮