2023-11-23十万个为什么
1.把鲫鱼洗净后，切断鱼头部分，头尾各保留一半；2.取一只大平底平并在平底锅中加入一小碗老抽、食用油和老鸡精；3.再加入鲫鱼两半，小火煎约两分钟，在把鲫鱼翻身，待两面金黄时，取出放在盘中；4.再取一大碗，加入八角、大料、茴香、桂皮，黄酒、盐，少许老鸡精调成一锅香汁；5.再将鱼翘放回锅里，把锅里的酱汁倒入，用沸水把酱汁煮滚，再用小火慢煮半分钟即可。
八角、加入、大料、平底、鲫鱼