2023-03-06生活常识
鲱鱼是一种味道很腥的海鱼,比普通鱼的腥味要重很多。鲱鱼的产卵量非常大,一条雌鱼每次可产4万枚黏性的卵。这些卵附着在海草或岩石上,就像密集的葡萄般圆润晶莹。大约两周以后,幼鱼就孵化出来了。鲱鱼的肉质色泽洁白,质地坚实,滋味鲜美,一般常用来制作咸鱼制品,适宜烧烤使用。我国的主要产地是山东的青岛、烟台,辽宁大连,捕获季节...
2023-02-19生活常识
鸦片鱼又叫半边鱼、比目鱼、牙片鱼、雅片鱼。鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科,是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁,不对称,两眼都在左侧;口前位,下颌有突出;前鳃盖骨边缘游离;有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹,无眼的一侧皮肤为白色。鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品,鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼中牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类,...
2023-02-15生活常识
如果是市面上购买的有包装的冻带鱼段,包装上有生产日期,期间只要没有解冻,在1年的保质期内都可以食用。但是如果是家用冰箱,通常能够保存半年左右,建议在3个月内吃完,家里冰箱的冷冻室由于经常开关冰箱门,保质效果不如专业的冷库。带鱼腹部有游离的小刺,游动时不用鳍划水,通过摆动身躯来向上游动。捕食毛虾、乌贼及其他小型鱼类。...
2023-02-12生活常识
食用带鱼时,不要鱼头。因为带鱼嘴尖,鳃部非常不干净,而且能吃的肉十分少,属于鸡肋的位置。而且鱼头中存在着大量的寄生虫,因此一定要烧熟,或烹饪前去除。平时在烹饪带鱼的时候,可以先将带鱼的身体剁成小段,然后把它放入锅中进行煎炸,接着再将它盛出和其他调味料一起放入锅中炖煮即可食用。带鱼,体带状,侧扁。前部背腹缘几平行,体...
2023-02-10生活常识
带鱼炸两遍是因为第一次炸的时候会起到一个浸油的作用,使得油渗进食品当中,第二次再炸的时候就会使得渗进去的油液起到发挥作用,使得食品更脆,若一直在锅里炸,带鱼容易糊。分两次可以让带鱼有一个余温给内部加热的时间,对新手也较友好。带鱼广泛分布于世界各温热带海域,是中底层洄游性鱼类,一般栖息于大洋水域、深海、砂泥底、河口、...
2023-02-04生活常识
把三文鱼放进一个大碗里,往碗或水槽里倒冷水,直到没过鱼肉。每30分钟换一次冷水,直至鱼肉彻底解冻即可。三文鱼是厨房中经常能看到鱼类食物,三文鱼如果有时候买回家一时吃不完,那么是可以直接放在冰箱里进行保存的,且无论是冷藏还是冷冻都是可以的,芝士时间上会有些差异。将三文鱼放在冰箱里面进行冷藏的话,那么它的保存时间在2天...
2023-02-02生活常识
视情况而定。冰箱温度是5度左右时,三文鱼保鲜时间在5天左右。若放进冰箱冷冻室,温度保持在0度左右,则可以保存12天左右。三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中,是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋...
2023-01-11生活常识
带鱼种类有白带鱼、短带鱼、南海带鱼、小带鱼、日本带鱼、叉尾深海带鱼、窄颅带鱼等。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细...