2023-03-06生活常识
炸恶是风味小吃，是一种山西吕梁地区临县最具特色的美食。将土豆蒸熟去皮，用河捞床子挤压成细条，再往里加入土豆淀粉，揉匀后擀成厚饼状，上锅蒸熟晾凉，呈半透明状。“恶”通常是炒着吃。也可加入少许蒸熟的胡萝卜泥，用手把所有食材揉和匀，擀成厚饼状，上锅蒸熟，晾凉后，呈半透明状。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。...
2023-02-19生活常识
口酥和橙子饮是食物，口酥为油炸食物，是闽南地区有名的传统小吃，外形和饺了相似。橙子饮是饮料，一般是指以新鲜橙子为原料，经过榨汁机榨取得到的果汁饮料。将花生、芝麻炒熟、捣碎，和糖成为内馅；以面粉调水，再加少许肉油，揉成面团，取一小团，以圆木棍或酒瓶等圆滑的东西擀平，平摊于手，将馅置于其中，捏拳使面团合拢成鸡冠状。一个...
2023-01-04生活常识
羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。南方有没有羊杂有。南方爱喝汤，但是没有喝羊杂汤的习惯。羊杂汤是一道起源于东北的美食，主要材料有羊肚、...