2023-03-06生活常识
炸恶是风味小吃,是一种山西吕梁地区临县最具特色的美食。将土豆蒸熟去皮,用河捞床子挤压成细条,再往里加入土豆淀粉,揉匀后擀成厚饼状,上锅蒸熟晾凉,呈半透明状。“恶”通常是炒着吃。也可加入少许蒸熟的胡萝卜泥,用手把所有食材揉和匀,擀成厚饼状,上锅蒸熟,晾凉后,呈半透明状。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。...
2022-12-17学习教育
问题:食字旁加一个合是什么字,念什么呢?答案:食字旁加一个合是【饸】字,拼音读作:hé“饸”字的解释用饸饹床子(做饸饹的工具,底有漏孔)把和(huó)好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。也作合饹。也叫河漏(hé·lou)。