2023-03-01生活常识
风干鸡一般泡12小时左右，之后选择暴晒，天气晴好时晒两三天就好。在吃蒸风干鸡之前，一定要将鸡浸泡在温水中4-6个小时，并且反复清洗几遍去除盐分。风干鸡从活鸡到制成风干鸡过程为：挑选活鸡、整形、漂洗干净、腌制、风干。在腌制时，用盐量很重要。一般重1.5公斤至2公斤活鸡，用盐量为0.035公斤至0.04公斤，要求涂抹均...
2023-02-10学习教育
1、晴霭 【qíng ǎi】清朗的云气。2、晴波 【qíng bō】阳光下的水波。3、晴朝 【qíng cháo】晴朗的早晨。4、晴川 【qíng chuān】晴天下的江面。5、晴翠 【qíng cuì】草木在阳光照耀下映射出的一片碧绿色。6、晴光 【qíng guāng】晴朗的日光或月光。7、晴好 【qíng h...
2022-11-29美味佳肴
1、白鲢鱼用工具去掉身上的鱼鳞。2、剪刀剖开肚子，去掉里面的内脏。3、把鱼头也摘掉。4、放在清水中冲洗干净鱼身。5、将鱼放在容器中，撒上适量食用盐，腌制一夜。6、鱼身表面抹少许食用油防粘，用铁丝穿过鱼身。7、穿好的白鲢鱼在阳光晴好的状况下，晾晒3-4天即可食用（或收藏）。
2022-11-29美味佳肴
1、用剪刀把荔枝剪下来，保留一节果蒂，这样外壳就很完整，不容易滋生细菌。2、将荔枝放进锅里，倒入适量的清水没过荔枝，开小火加热。当荔枝的颜色变深后立刻捞出，沥干水分。3、荔枝沥干水分后，平铺在透气的板子或簸箕上，用晴好的阳光暴晒3~5天，外壳变得干瘪，果肉变成深褐色时就可以了。4、将晒干的荔枝干用密封的保鲜袋装起来...