2022-12-04学习教育
1、外形不同:豆皮是豆浆起膜以后,挑出整束晾晒而成;腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成的。
2、口味不同:豆皮豆香浓厚;腐竹皮薄性韧。
3、食用方法不同:豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等;腐竹除了拌凉菜、烧菜,还能够用于煎炸、涮火锅等。
4、营养元素不同:豆皮和腐竹的生产过程不一样,导致其营养元素还是有略微差别的。
不同、凉菜、别的、块状、晾干、清炖、腐竹、营养元素