2023-03-21生活常识
粳米是大米。水稻分三个大的种类，分别是糯稻、粳稻和籼稻。区别就是米中支链淀粉直链淀粉的含量比。粳米在中国各地均有栽培，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘...
中国、圆形、淀粉、碳水化合物、米粒、粳稻、粳米、质粒
2022-11-28生活常识
灿米和粳米的口感不同、产地不同、原粮品种不同、形状不同、加工材料不同。1、口感不同：籼米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。粳米质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，但出饭率低。2、产地不同：籼米产自两湖、两广、江西、四川等南方地带。粳米在我国各地均...
不同、加工、原粮、稻壳、籼米、粳米、茸毛、质粒