2022-11-29美味佳肴
1、当海带煮至明显变软，选取较厚的一段用牙齿轻轻咬一下很容易就咬断，且感觉较为绵软则认为已熟。也可以用筷子去戳一下，很容易就戳破了，说明熟了。2、戳海带时感觉还很坚韧，那就说明海带还需要继续煮。比较厚的海带可以放一些小苏打，更容易煮熟。
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2022-11-28美味佳肴
1、灌汤黄鱼属于淮扬菜。2、灌汤黄鱼这道菜，硕大完整的大黄鱼在金黄的油中翻滚，鱼肚子里紧紧包裹的食材受热溶解，释放出无比的鲜美。3、用筷子轻轻戳破鱼肚，鱼肚中流出琼浆玉液般的汤汁，洁白如珍珠状的丸子和各类食材缓缓倾泻而出，灯光流彩之间犹如一幅绘制了中国式典雅精致菜肴的画卷缓缓展开，给予视觉上的极大冲击。
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