2023-12-01十万个为什么
准备一条黄花鱼，去鳞、去内脏；用少量的料酒、葱、姜、盐、鸡精进行腌渍；将腌渍好的黄花鱼放入锅内， 加温直至水开；加入白酒，以中火慢慢把花鱼煮熟，取出放在盘子中；将姜片、葱带洒在花鱼上即可食用。
2023-11-30十万个为什么
烹饪黄花鱼时，应选择新鲜、胚重大的黄花鱼，最好用清水冲洗干净，切去部分的腮，将头尾部分包裹住，可以用竹签捆扎，以最大程度保证熟制过程中鱼形不变。推荐以砂锅爆烧黄花鱼作为最佳选择。砂锅里热水熬2-3分钟，放入竹签捆好的黄花鱼，翻动鱼肉，放入少量的红椒、葱、姜片烹饪2-3分钟，然后撒上一些料酒和盐，再加入少许香油，即可...
2023-11-30十万个为什么
1.首先准备好新鲜的黄花鱼，洗净去鳞和内脏，放入清水中腌制。2.将黄花鱼整条撒上适量盐，抹上蒜粉，腌制15-20分钟。3.再放入适量的料酒、玉桂、花椒，炒锅中烧开时放入黄花鱼，在中火煎熟。4.将煎熟的黄花鱼装盘，洒上芫荽、蒜苗等调料即可。