天麻怎么吃

天麻又名“白芨”，是一种常见的食用菌，有“食菌中之王”的美称。天麻有清热解毒，抗衰老，保护心血管，降血糖，抗癌等功效。一般常见的天麻食用方法有：蒸、卤、拌炒、烩、汤、锅巴等，可以搭配不同的配料，比如豆干、青菜、干贝、海参等等，可以制作出多姿多彩的美食。