显色剂的作用是什么

2023-02-16生活常识

显色剂的作用是与被测物质作用,能使之形成有色物质的试剂。一般又称底物液。显色剂有两类,分别是通用显色剂和特效显色剂。根据被检物的化学组成是否遭受破坏,显色剂分为破坏性显色剂和非破坏性显色剂。在实验中我们一般将它调配成A,B两种液体,当需要显色时就分别加入A,B液,当混合液与实验中复合物(抗原抗体复合物)反应就会产生...

乙酸反应复合物效果显色柠檬酸破坏性过氧化氢

绿豆汤用什么锅煮最好 绿豆汤用哪种锅煮最好

2022-11-28美味佳肴

1、绿豆汤用砂锅煮最好。 煮绿豆汤的时候最好不要用铁锅,因为铁锅中的金属离子可以与绿豆中的某些成分发生反应,形成颜色较深的复合物,虽然这种复合物没有毒性,但是在一定程度上会影响美观,还会影响营养物质的吸收。2、所以在煮绿豆汤时,建议使用砂锅煮。砂锅在开锅后可以让食物小火慢熬而不干烧,原材料中的有效成分更容易释放出来...

可以复合物影响时候最好毒性砂锅铁锅