2023-03-07美味佳肴
非洲鲫鱼刺少肉多又嫩，用来红烧最为鲜美，这次很高兴收到家乐鸡粉活动试用装，为食材提供了醇正的鸡肉鲜味，是腌肉的最佳首选
By 小路飞吃货
用料非洲鲫鱼 一条盐 少许豆腐 2块青红椒 2个姜 6片蒜 6瓣豆瓣酱 两勺蚝油 一勺生抽 2大勺家乐鸡粉 一小勺香茅 一根油 适量料酒 适量葱花 一小撮做法步骤
1、非洲鲫鱼切块洗干净备用，鱼肚子那层黑膜一定要洗干净，因为最腥就是那
2、倒上兩勺料酒和盐，酱油，耗油
3、倒入姜丝蒜蓉
4、再倒入家乐鸡粉腌制提鲜使鱼肉更加的鲜嫩可口
5、翻拌好放一边腌制30分钟
6、腌鱼的时候我们来把豆腐切块，姜切片，青红椒切丝，香茅切段
7、热锅下油，爆香香茅姜片
8、鱼块放锅中用中小火煎至两面金黄
9、鱼块要轻轻翻身，不然很容易破掉哦
10、豆瓣酱、生抽、蚝油加一碗清水调汁倒入煮鱼的锅里
11、再撒入青红椒轻轻的把鱼翻一翻让酱汁没过鱼块
12、再放入豆腐一起中小火煮滚3分钟
13、最后放适量的盐，再撒少许鸡粉翻炒一下，就完成啦，装盘吃饭啦
14、撒上葱花，装饰点香菜，美美的开吃吧
15、来一块嫩滑鲜美的鱼肉吗，啊，张嘴
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