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糯米泡一夜可以吗 糯米能不能泡一夜呢

2023-03-11美味佳肴

1、糯米可以泡一夜。糯米泡一夜不会坏,因糯米中的黏性存贮于细胞当中,浸泡只会让糯米在煮的时候更容易吸水,不会变质;而且泡一夜的糯米口感黏度适中,精而不烂。

2、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

3、最好是用冷水泡,五个小时以上即可。不要用热水,否则会影响口感的。

不会五个口感存贮松软糯米黏度黏性