2023-02-16美味佳肴
Zhoumo Chufang
秦 小 工 厨 房
烹
周末厨艺
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饪
秦
小
工
的
私 房 菜
1 酸汤面
提起陕西，可能大多数人想到的是面皮和羊肉泡馍。不过除了这些，陕西还有各式各样的特色面食，不仅味道很好，而且做法和我们平常吃到的并不一样，受到了许多人的欢迎。
今天为大家介绍的就是其中一种，它的名字叫做酸汤面。只单单听到名字，我想大家都应该知道这种面吃起来是带有酸味的，因此特别开胃爽口，不管是什么季节，都特别适合吃。
酸汤面
必备食材原料
面条 150克
大蒜 适量
香葱 适量
熟白芝痳 适量
辣椒面 适量
生抽 10毫升
菜籽油
陈醋30毫升
烹饪步骤
step1
蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。
step2
加入熟白芝麻和辣椒面。
step3
锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。
step4
再调入生抽10毫升和陈醋30毫升。
step5
锅中水烧开，放入面条煮熟。
step6
舀入一勺面条到调料碗中。
step7
面条捞到碗里，撒上葱花即可。一大碗酸汤面就做好了。非常简单快手，开胃还好吃！
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来源：美食杰
审核：冰子、闫雨田 编辑：何艺鑫、李萍
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