2023-12-03十万个为什么
勾芡的做法有多种，可以按照以下步骤进行：
1. 将淀粉和水混合在一起，放入煮沸的水里，以小火慢煮，搅拌均匀；
2. 把淀粉水煮到浓稠的状态，不断搅拌，把水和淀粉完全融合；
3. 将淀粉清汤倒入准备好的汤汁里，以小火快速搅拌，使汤汁变得浓稠；
4. 如果汤汁太稠，酌情地加入少量的水稀释；
5. 搅拌均匀，即可出锅，勾芡成功。
勾芡、均匀、搅拌、淀粉、清汤